La investigación en la ciencia de la carne
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Grau, Reinhold (Autor) |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Zaragoza
Acribia
1971
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Tecnología de la carne
Autor: Bogner, Herrmann, a další
Vydáno: (1969)
Autor: Bogner, Herrmann, a další
Vydáno: (1969)
La investigación en la ciencia de la carne
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1971)
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1971)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1984)
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1984)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
Autor: Effenberger, Gerhard, a další
Vydáno: (1972)
Autor: Effenberger, Gerhard, a další
Vydáno: (1972)
Inspección práctica de la carne
Autor: Wilson, Andrew
Vydáno: (1970)
Autor: Wilson, Andrew
Vydáno: (1970)
Tecnología de la carne
Autor: Bogner, Herrmann
Vydáno: (1969)
Autor: Bogner, Herrmann
Vydáno: (1969)
Carne y productos cárnicos
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1965)
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1965)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Vydáno: (1968)
Vydáno: (1968)
Ciencia de la carne
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1966)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1966)
Ciencia de la carne
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1977)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1977)
Ciencia de la carne
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1998)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1998)
Inspección veterinaria de la carne
Autor: Bartels, H
Vydáno: (1971)
Autor: Bartels, H
Vydáno: (1971)
Fresh meat processing
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
Autor: Carballo, Berta, a další
Vydáno: (1991)
Autor: Carballo, Berta, a další
Vydáno: (1991)
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
Autor: Reuter, Hans, a další
Vydáno: (1971)
Autor: Reuter, Hans, a další
Vydáno: (1971)
Embutidos: elaboración y defectos
Autor: Coretti, Kornel
Vydáno: (1971)
Autor: Coretti, Kornel
Vydáno: (1971)
Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
Autor: Vázquez, Anjel
Vydáno: (1876)
Autor: Vázquez, Anjel
Vydáno: (1876)
Ciencia y tecnología de carnes
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2006)
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2006)
The meat handbook
Autor: Levie, Albert
Vydáno: (1967)
Autor: Levie, Albert
Vydáno: (1967)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
Autor: Weinling, Heinz
Vydáno: (1973)
Autor: Weinling, Heinz
Vydáno: (1973)
Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)
Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Autor: Günther, Herbert
Vydáno: (1973)
Autor: Günther, Herbert
Vydáno: (1973)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Autor: Gerhardt, Ulrich
Vydáno: (1980)
Autor: Gerhardt, Ulrich
Vydáno: (1980)
Food products formulary
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)
The physiology and biochemistry of muscle as foods
Autor: Briskey, E. J, a další
Vydáno: (1970)
Autor: Briskey, E. J, a další
Vydáno: (1970)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Vydáno: (2007)
Vydáno: (2007)
Working conditions in the european meat processing industry
Autor: Nossent, Sonja, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Nossent, Sonja, a další
Vydáno: (1995)
Industria de la carne: salazones y chacinería
Autor: Amo Visier, Antonio
Vydáno: (1980)
Autor: Amo Visier, Antonio
Vydáno: (1980)
Meat product manufacture
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
The physiology and biochemistry of muscle as a food
Autor: Briskey, E. J, a další
Vydáno: (1966)
Autor: Briskey, E. J, a další
Vydáno: (1966)
Tecnología de los embutidos escaldados
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)
Autor: Wirth, F
Vydáno: (1992)
Poultry products technology
Autor: Mountney, George
Vydáno: (1976)
Autor: Mountney, George
Vydáno: (1976)
Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
Autor: Quiroz, Enriqueta
Vydáno: (2005)
Autor: Quiroz, Enriqueta
Vydáno: (2005)
Poultry products technology
Autor: Mountney, George
Vydáno: (1966)
Autor: Mountney, George
Vydáno: (1966)
Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1979)
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1979)
Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
Autor: Parry, R. T.
Vydáno: (1995)
Autor: Parry, R. T.
Vydáno: (1995)
Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Vydáno: (1859)
Vydáno: (1859)
Podobné jednotky
-
Tecnología de la carne
Autor: Bogner, Herrmann, a další
Vydáno: (1969) -
La investigación en la ciencia de la carne
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1971) -
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1984) -
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
Autor: Effenberger, Gerhard, a další
Vydáno: (1972) -
Inspección práctica de la carne
Autor: Wilson, Andrew
Vydáno: (1970)