Omslagsbillede

Food microbiology

Show other versions (1)

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Frazier, William Canoll (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York McGraw-Hill 1967
Udgivelse:	2a. ed
Fag:	Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Aspectos sanitarios Alimentos > Conservación > Contaminación Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Intoxicación por alimentos
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Food microbiology
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1958)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1976)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll
Udgivet: (1962)

Microbiología de los alimentos
af: Frazier, William Canoll, et al.
Udgivet: (1993)

Microbiología de los alimentos
af: Adams, M. R, et al.
Udgivet: (1997)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
af: Bell, Chris, et al.
Udgivet: (2005)

Microbiología alimentaria
af: Bourgeois, C. M
Udgivet: (1994)

Sanidad alimentaria
af: Roberts, Howard R
Udgivet: (1986)

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Udgivet: (1962)

Modern food microbiology
af: Jay, James M, et al.
Udgivet: (2005)

Modern food microbiology
af: Jay, James M
Udgivet: (1978)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)

Food microbiology
af: Rose, Anthony H
Udgivet: (1983)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Microbiología e higiene de los alimentos
af: Hayes, P. R
Udgivet: (1993)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Udgivet: (1994)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Microorganisms in foods
Udgivet: (1974)

Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)

Food and bio process engineering: dairy technology
af: Kessler, Heinz-Gerhard
Udgivet: (2002)

Predictive microbiology in foods
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)

Food analysis
Udgivet: (2010)

Microbiology of fermented foods
af: Wood, Brian J. B
Udgivet: (1985)

Los alimentos y sus riesgos
Udgivet: (1963)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
af: Doeg, Colin
Udgivet: (1995)

Food texture
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1962)

Physical properties of foods
af: Sahin, Serpil, et al.
Udgivet: (2006)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
af: Hutkins, Robert W
Udgivet: (2006)

The microbiology of foods
af: Tanner, Fred Wilbur
Udgivet: (1944)

Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)

Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
af: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Udgivet: (2001)

Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)

Conservación por el frío
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)

Quantity food sanitation
af: Longrée, Karla
Udgivet: (1967)