Food microbiology

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Frazier, William Canoll (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Nueva York McGraw-Hill 1967
Udgivelse:	2a. ed
Fag:	Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Aspectos sanitarios Alimentos > Conservación > Contaminación Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Intoxicación por alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General