Food microbiology

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Frazier, William Canoll (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Nueva York McGraw-Hill 1967
Upplaga:	2a. ed
Ämnen:	Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Aspectos sanitarios Alimentos > Conservación > Contaminación Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Intoxicación por alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General