Food microbiology

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Frazier, William Canoll (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Nueva York McGraw-Hill 1967
Edisyon:	2a. ed
Konular:	Microbiología alimentaria Industria alimentaria > Aspectos sanitarios Alimentos > Conservación > Contaminación Enfermedades de origen alimentario > ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) Intoxicación por alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Colección General