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The microbiology of foods

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Tanner, Fred Wilbur (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Champaign Garrard Press 1944
Edição:	2a. ed
Assuntos:	Microbiología alimentaria Microbiología Preservación de alimentos Bacteriología Análisis microbiológico Alimentos fermentados Fermentación
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