Obálka

The microbiology of foods

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Tanner, Fred Wilbur (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Champaign Garrard Press 1944
Vydání:	2a. ed
Témata:	Microbiología alimentaria Microbiología Preservación de alimentos Bacteriología Análisis microbiológico Alimentos fermentados Fermentación
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Autor: Cocolin, Luca
Vydáno: (2008)

Microorganisms in foods
Vydáno: (1974)

Industrialization of indigenous fermented foods
Autor: Steinkraus, Keith H
Vydáno: (1989)

A programmed introduction to microbiology
Autor: Brooks, Stewart M
Vydáno: (1968)

Predictive microbiology in foods
Autor: Pérez-Rodríguez, Fernando, a další
Vydáno: (2013)

Low temperature biology of foodstuffs
Autor: Hawthorn, John, a další
Vydáno: (1968)

Predictive microbiology: theory and application
Autor: McMeekin, Thomas Alexander, a další
Vydáno: (1993)

Microbiology of fermented foods
Autor: Wood, Brian J. B
Vydáno: (1985)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
Autor: Hutkins, Robert W
Vydáno: (2006)

Principios de microbiología industrial
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1977)

GIAM V: global impacts of applied microbiology
Vydáno: (1978)

New methods of food preservation
Autor: Gould, G. W
Vydáno: (1999)

Microbiology of marine food products
Autor: Ward, Donn R
Vydáno: (1991)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1974)

Bromatología
Autor: Montes, Adolfo Leandro
Vydáno: (1969)

Fermented foods in health and disease prevention
Autor: Frias, Juana
Vydáno: (2017)

Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2005)

Microorganisms and man
Autor: Wyss, Orville, a další
Vydáno: (1971)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota. A Nutrition Continuum.
Vydáno: (2019)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M
Vydáno: (1978)

Análisis microbiológico de aguas: aspectos aplicados
Autor: Guinea, Jesús
Vydáno: (1979)

Second International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Autor: Gaden, Elmer L
Vydáno: (1969)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Vydáno: (1979)

Principles of microbiology for students of food technology
Autor: Parry, Thelma, a další
Vydáno: (1973)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Vydáno: (1962)

Laboratory guide in elementary microbiology
Autor: Marshall, Max Skidmore
Vydáno: (1951)

Microbiological quality of foods
Autor: Slanetz, L. W, a další
Vydáno: (1963)

Proteins as human food. Proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1970)

Continuous cultivation of microorganisms
Autor: Málek, Ivan, a další
Vydáno: (1969)

Food analysis
Vydáno: (2010)

Microbial processes: promising technologies for developing countries
Vydáno: (1979)

Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)

Microbiología de los alimentos
Autor: Adams, M. R, a další
Vydáno: (1997)

Fermentation process development of industrial organisms
Autor: Neway, Justin O.
Vydáno: (1989)

Advances in applied microbiology
Autor: Umbreit, Wayne William
Vydáno: (1959)

Food microbiology
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1958)

Food microbiology
Autor: Frazier, William Canoll
Vydáno: (1967)

Microbiología en Ciencias de la Salud: conceptos y aplicaciones
Autor: Rosa Fraile, Manuel de la, a další
Vydáno: (1997)