The microbiology of foods

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tanner, Fred Wilbur (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Champaign Garrard Press 1944
Edición:	2a. ed
Materias:	Microbiología alimentaria Microbiología Preservación de alimentos Bacteriología Análisis microbiológico Alimentos fermentados Fermentación
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	576.163 TAN 1944
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