Microbiología de los alimentos vegetales
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza
Acribia
1981
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
El azafrán: cultivo, enfermedades, rendimientos, industrialización
af: Pérez Bueno, Manuel
Udgivet: (1989)
af: Pérez Bueno, Manuel
Udgivet: (1989)
Las especias condimentos vegetales: su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1980)
af: Schmidt-Hebbel, Hermann
Udgivet: (1980)
Bromatología
af: Braier, Bernardo
Udgivet: (1939)
af: Braier, Bernardo
Udgivet: (1939)
Especias, aromatizantes y condimentos
af: Arvy, Marie-Pierre, et al.
Udgivet: (2006)
af: Arvy, Marie-Pierre, et al.
Udgivet: (2006)
Grasas y aceites: química y tecnología
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
af: Boskou, Dimitrios
Udgivet: (1999)
af: Boskou, Dimitrios
Udgivet: (1999)
Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
af: Lyall, Neil
Udgivet: (1965)
af: Lyall, Neil
Udgivet: (1965)
Fats and oils: formulating and processing for applications
af: O'Brien, Richard D.
Udgivet: (1998)
af: O'Brien, Richard D.
Udgivet: (1998)
Guías de alimentación para la población chilena
af: Castillo L., Cecilia, et al.
Udgivet: (1997)
af: Castillo L., Cecilia, et al.
Udgivet: (1997)
Oils, fats and fatty foods
af: Williams, K. A
Udgivet: (1966)
af: Williams, K. A
Udgivet: (1966)
Conservación por el frío
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)
Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1995)
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1995)
Grasas y aceites: química y tecnología
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
af: Kirschenbauer, H. G
Udgivet: (1964)
Bromatología
af: Montes, Adolfo Leandro
Udgivet: (1969)
af: Montes, Adolfo Leandro
Udgivet: (1969)
Principios de microbiología industrial
af: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Udgivet: (1977)
af: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Udgivet: (1977)
Control e higiene de los alimentos
af: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, et al.
Udgivet: (1999)
af: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, et al.
Udgivet: (1999)
Industrial applications of microbiology
af: Rivière, Jacques
Udgivet: (1977)
af: Rivière, Jacques
Udgivet: (1977)
Fabricación de vinos
af: Vogt, Ernst
Udgivet: (1972)
af: Vogt, Ernst
Udgivet: (1972)
Microbial technology: fermentation technology
af: Peppler, Henry J, et al.
Udgivet: (1979)
af: Peppler, Henry J, et al.
Udgivet: (1979)
Microbiología alimentaria
af: Bourgeois, C. M
Udgivet: (1994)
af: Bourgeois, C. M
Udgivet: (1994)
Microbiología moderna de los alimentos
af: Jay, James M
Udgivet: (1994)
af: Jay, James M
Udgivet: (1994)
Microbiología moderna de los alimentos
af: Jay, James M
Udgivet: (1981)
af: Jay, James M
Udgivet: (1981)
Fundamentals of food freezing
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)
af: Desroiser, Norman, et al.
Udgivet: (1977)
Manejo de los alimentos
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)
Enological chemistry
af: Moreno Vigara, Juan José, et al.
Udgivet: (2012)
af: Moreno Vigara, Juan José, et al.
Udgivet: (2012)
Análisis de vinos y mostos
af: Amerine, M. A, et al.
Udgivet: (1976)
af: Amerine, M. A, et al.
Udgivet: (1976)
Análisis de vinos, mostos y alcoholes
af: Madrid Cenzano, Javier, et al.
Udgivet: (2003)
af: Madrid Cenzano, Javier, et al.
Udgivet: (2003)
Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación
af: Cenzano del Castillo, Estíbaliz, et al.
Udgivet: (2014)
af: Cenzano del Castillo, Estíbaliz, et al.
Udgivet: (2014)
Fenaroli's handbook of flavor ingredients
af: Furia, Thomas, et al.
Udgivet: (1975)
af: Furia, Thomas, et al.
Udgivet: (1975)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
af: Plank, R
Udgivet: (1965)
af: Plank, R
Udgivet: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
af: Plank, R
Udgivet: (1963)
af: Plank, R
Udgivet: (1963)
Microorganisms in foods
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
The technology of wine making
af: Amerine, M. A, et al.
Udgivet: (1967)
af: Amerine, M. A, et al.
Udgivet: (1967)
Handbook of food and beverage fermentation technology
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
af: Hui, Y. H, et al.
Udgivet: (2004)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Udgivet: (1986)
Udgivet: (1986)
Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
af: Bontoux, Emile
Udgivet: (1929)
af: Bontoux, Emile
Udgivet: (1929)
Especias y condimentos
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1975)
af: Gerhardt, Ulrich
Udgivet: (1975)
The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
af: Hoffmann, Günter W
Udgivet: (1989)
af: Hoffmann, Günter W
Udgivet: (1989)
Spices
af: Parry, John
Udgivet: (1969)
af: Parry, John
Udgivet: (1969)
Predictive microbiology in foods
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)
af: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Udgivet: (2013)