Imagem da capa

Freezing and irradiation of fish

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Kreuzer, Rudolf (Autor)
Autores corporativos:	FAO (Autor), Food and Agriculture Organization of the United Nations (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Londres Fishing News 1969
Assuntos:	PESCADO CONGELADO Preservación de alimentos PRODUCTOS CONGELADOS PRESERVACION CONGELACION IRRADIACION Refrigeración PRODUCTOS PESQUEROS EMPAQUE Envasado
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registros relacionados

Practical canning
por: Lock, Arthur
Publicado em: (1969)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
por: Eastman, Wilbur F
Publicado em: (1975)

Handbook of food preservation
por: Rahman, M. Shafiur
Publicado em: (1999)

Handbook of package engineering
por: Hanlon, Joseph F
Publicado em: (1992)

Handbook of package engineering
por: Hanlon, Joseph F
Publicado em: (1971)

Fish processing technology
por: Hall, George M
Publicado em: (1997)

Developments in food preservation
por: Thorne, Stuart
Publicado em: (1981)

Traité de lyophilisation
por: Rey, Louis
Publicado em: (1960)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
por: Leach, M, et al.
Publicado em: (1964)

La carne y el frio: producción transformación comercialización
por: Collin, Daniel
Publicado em: (1977)

Irradiancia solar en territorios de la República de Chile
Publicado em: (2008)

Edible coatings and films to improve food quality
por: Krochta, John M
Publicado em: (1994)

The technology of fish utilization: contributions from research
por: Kreuzer, Rudolf
Publicado em: (1965)

Handbook of food additives.
por: Field, Margo
Publicado em: (2015)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Publicado em: (1986)

Manutention et préservation du poisson
Publicado em: (1965)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
por: Cutting, Charles L
Publicado em: (1956)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
por: Herrmann, Karl
Publicado em: (1977)

Microbiology of frozen foods
por: Robinson, R. K
Publicado em: (1985)

Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
por: Chioffi, Nancy, et al.
Publicado em: (1991)

Fish handling and processing
por: Burgess, G. H. O, et al.
Publicado em: (1967)

El Santiago de ayer: Imágenes
por: Lazo Araya, Waldo
Publicado em: (2008)

Desafíos del patrimonio moderno
Publicado em: (2007)

New methods of food preservation
por: Gould, G. W
Publicado em: (1999)

Ultraviolet light in food technology: principles and applications
por: Koutchma, Tatiana N, et al.
Publicado em: (2009)

Principles of food science
por: Fennema, Owen R
Publicado em: (1976)

Managing frozen foods
por: Kennedy, Christopher J
Publicado em: (2000)

Applied cook-freezing
por: Glanfield, Peter
Publicado em: (1980)

Devils in food additives. Your Shopping Handbook
por: Thompson-Wells, Christine
Publicado em: (2021)

The blow flies of Virginia: diptera: calliphoridae
por: Hall, Robert D, et al.
Publicado em: (1977)

Introduction to food process engineering
por: Ibarz, Albert, et al.
Publicado em: (2014)

The freezing preservation of foods
por: Tressler, Donald, et al.
Publicado em: (1968)

Marine refrigeration and fish preservation
por: Mead, John
Publicado em: (1973)

Tripas para embutidos
Publicado em: (1973)

Plant cell culture
por: Collin, Hamish A
Publicado em: (1998)

Processing fruits: science and technoloy
por: Somogyi, Laszlo P, et al.
Publicado em: (1996)

Nonthermal preservation of foods
por: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Publicado em: (1998)

Radiation preservation of food
Publicado em: (1957)

Calidad en la industria conservera
Publicado em: (1979)

La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Publicado em: (1978)