Bromatología

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Montes, Adolfo Leandro (autor)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Buenos Aires EUDEBA 1969
Loạt:	Ediciones Previas. Bioquímica
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS RECURSOS ALIMENTARIOS Cereales LEGUMINOSAS Hortalizas Frutas GRASAS AZUCARES Microbiología alimentaria HIGIENE Control de calidad EMPAQUE Preservación de alimentos Alimentos fermentados Fermentación
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCR5354
003	CL-VaPUC
008	980327e19690000AG \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|spa\|d
082	0	4	\|a 664 \|b LEA \|2 21
100			\|a Montes, Adolfo Leandro \|e autor \|9 366057
245	1	0	\|a Bromatología
300			\|a v
942			\|c BK
945			\|d 19980327 00:00:00 \|a crobeson
260			\|a Buenos Aires \|b EUDEBA \|c 1969
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 406184
650		7	\|a RECURSOS ALIMENTARIOS \|2 CL-VaPUC \|9 406185
650		0	\|a Cereales \|9 264300
650		7	\|a LEGUMINOSAS \|2 CL-VaPUC \|9 264301
650		0	\|a Hortalizas \|9 259501
650		0	\|a Frutas \|9 259500
650		7	\|a GRASAS \|2 CL-VaPUC \|9 375407
650		7	\|a AZUCARES \|2 CL-VaPUC \|9 404865
650		0	\|a Microbiología alimentaria \|9 259564
650		7	\|a HIGIENE \|2 CL-VaPUC \|9 406186
650		0	\|a Control de calidad \|9 259714
650		7	\|a EMPAQUE \|2 CL-VaPUC \|9 406187
650		0	\|a Preservación de alimentos \|9 406123
650		0	\|a Alimentos fermentados \|9 259563
650		0	\|a Fermentación \|9 259565
583			\|a last modification \|c 19980327 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Ediciones Previas. Bioquímica
999			\|c 267963 \|d 267961
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_000000000000000_LEA_1969 \|7 0 \|8 A \|9 300812 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|h v.2 \|i 1973568 \|o 664 LEA 1969 \|p 1973568 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI