Εξώφυλλο

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συλλογικό Έργο:	FAO (Συγγραφέας), OMS (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Ισπανικά
Έκδοση:	Roma FAO 1975
Θέματα:	HIGIENE DE ALIMENTOS Control de calidad Alimentos marinos PESCADOS MERISCOS
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Έκδοση: (1974)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
από: Kietzmann, Ulrich, κ.ά.
Έκδοση: (1974)

Fish in nutrition
από: Heen, Eirik, κ.ά.
Έκδοση: (1962)

Sea food
από: Gilles, M. T
Έκδοση: (1971)

Marine refrigeration and fish preservation
από: Mead, John
Έκδοση: (1973)

Fish as food
από: Borgstrom, Georg
Έκδοση: (1961)

Manual de higiene de los mariscos
από: Wood, P. C
Έκδοση: (1979)

Chemistry and biochemistry of marine food products
από: Martin, Roy E.
Έκδοση: (1982)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
από: Ratcliffe, Stanley, κ.ά.
Έκδοση: (1973)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
Έκδοση: (2017)

Evaluation of seafood freshness quality
από: Botta, J. Richard
Έκδοση: (1995)

Manutention et préservation du poisson
Έκδοση: (1965)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
από: Flick, George J
Έκδοση: (1992)

Fresh fish: quality and quality changes
από: Huss, Hans Henrik
Έκδοση: (1988)

Fish protein concentrate
από: Levin, Ezra
Έκδοση: (1968)

Food potential of aquatic macrophytes
από: Edwards, Peter
Έκδοση: (1980)

Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Έκδοση: (1976)

Seafood safety, processing, and biotechnology
από: Shahidi, Fereidoon, κ.ά.
Έκδοση: (1997)

El pescado y sus productos
από: Ludorff, W.
Έκδοση: (1963)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
από: Cutting, Charles L
Έκδοση: (1956)

Fish handling and processing
από: Burgess, G. H. O, κ.ά.
Έκδοση: (1967)

Gastronomía profesional: alimentos e higiene
από: Richardson, Treva M
Έκδοση: (1975)

Inspección veterinaria de alimentos
από: Farchmin, Günter
Έκδοση: (1967)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
από: López-Matas, Antonio
Έκδοση: (1954)

The technology of fish utilization: contributions from research
από: Kreuzer, Rudolf
Έκδοση: (1965)

Fish in nutrition
από: Heen, Eirik, κ.ά.
Έκδοση: (1962)

Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile
από: Lorenzen, Sievert
Έκδοση: (1979)

Surimi technology
από: Lanier, Tyre C, κ.ά.
Έκδοση: (1992)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
από: Voigt, Michael N, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Sanidad alimentaria
από: Roberts, Howard R
Έκδοση: (1986)

Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
από: Kramer, Donald E, κ.ά.
Έκδοση: (1987)

Seafood: effects of technology on nutrition
από: Pigott, George M, κ.ά.
Έκδοση: (1990)

Food science and technology
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1976)

Food science and technology
από: Pyke, Magnus
Έκδοση: (1970)

International directory of fish technology institutes
Έκδοση: (2000)

Control e higiene de los alimentos
από: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, κ.ά.
Έκδοση: (1999)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
από: Halbinger, Roberto E, κ.ά.
Έκδοση: (1992)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
από: Tressler, Donald K, κ.ά.
Έκδοση: (1951)

Food service science
από: Smith, Laura Lee W
Έκδοση: (1974)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
από: Gentschev, Alicia, κ.ά.
Έκδοση: (2013)