Jay, J. M. (1981). Microbiología moderna de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1981.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 9)Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 1981.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..