Jay, J. M. (1981). Microbiología moderna de los alimentos (2a. ed.). Acribia.
Чикаго стиль цитування (17-те видання)Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 2a. ed. Zaragoza: Acribia, 1981.
Стиль цитування MLA (9-ме видання)Jay, James M. Microbiología Moderna De Los Alimentos. 2a. ed. Acribia, 1981.
Попередження: стилі цитування не завжди правильні на всі 100%.