Imaxe de Portada

Microbiología moderna de los alimentos

Show other versions (2)

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Jay, James M (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza Acribia 1981
Edición:	2a. ed
Subjects:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Taxonomía animal TAXONONIA DE LAS PLANTAS Enfermedades
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M
Publicado: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
por: Jay, James M, et al.
Publicado: (2009)

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
por: Hersom, A. C, et al.
Publicado: (1995)

Conservación por el frío
por: Monvoisin, Alexandre
Publicado: (1953)

Manejo de los alimentos
por: Jamieson, Michael, et al.
Publicado: (1975)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, William Canoll
Publicado: (1976)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, William Canoll, et al.
Publicado: (1993)

Microbiología de los alimentos
por: Frazier, William Canoll
Publicado: (1962)

Microbiología de los alimentos
por: Adams, M. R, et al.
Publicado: (1997)

Fundamentals of food freezing
por: Desroiser, Norman, et al.
Publicado: (1977)

Tecnologías alimentarias
Publicado: (2019)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Publicado: (1986)

Microbiología de los alimentos vegetales
por: Müller, Peter
Publicado: (1981)

Recent advances in food science
por: Hawthorn, John, et al.
Publicado: (1962)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
por: Halbinger, Roberto E, et al.
Publicado: (1992)

Microbiología alimentaria
por: Bourgeois, C. M
Publicado: (1994)

Principios de microbiología industrial
por: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Publicado: (1977)

Reptiles de Chile
por: Donoso-Barros, Roberto
Publicado: (1966)

Microbiología e higiene de los alimentos
por: Hayes, P. R
Publicado: (1993)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
por: Kunz, Benno
Publicado: (1986)

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos
por: Hersom, A. C, et al.
Publicado: (1974)

Food microbiology
por: Frazier, William Canoll
Publicado: (1958)

Food microbiology
por: Frazier, William Canoll
Publicado: (1967)

Canned foods: an introduction to their microbiology
por: Hersom, A. C, et al.
Publicado: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
por: Baumgartner, J. G, et al.
Publicado: (1956)

Microbiology of frozen foods
por: Robinson, R. K
Publicado: (1985)

Invertebrates
por: Brusca, Richard C
Publicado: (1990)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
por: Bell, Chris, et al.
Publicado: (2005)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Publicado: (1962)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
por: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Publicado: (2001)

Tecnología de la congelación de los alimentos
por: Gruda, Zbigniew, et al.
Publicado: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
por: Cox, Pat M
Publicado: (1987)

Modern food microbiology
por: Jay, James M, et al.
Publicado: (2005)

Modern food microbiology
por: Jay, James M
Publicado: (1978)

Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
por: Pascual Anderson, María del Rosario
Publicado: (1992)

Texto para la enseñanza de la zoología de acuerdo con el programa oficial en vigencia: IV año
por: Silva Figueroa, Carlos
Publicado: (1920)

Tratado de Microbiología
por: Davis, Bernard D
Publicado: (1971)

Microorganisms in foods
Publicado: (1974)

Microbiología de los alimentos. Introducción
por: Montville, Thomas J.
Publicado: (2009)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
por: Roller, Sibel
Publicado: (2003)