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Snack food technology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Matz, Samuel A. (autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Westport AVI 1976
Colección:	Avi
Materias:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS INGREDIENTES Antioxidantes Agua SAL Vegetales Frutas Procesamiento de alimentos Salud Dietas EQUIPAMIENTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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