Snack food technology
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Westport
AVI
1976
|
| Serier: | Avi
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Snack food technology
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1992)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1992)
Emerging technologies for food processing
af: Sun, Da-Wen
Udgivet: (2014)
af: Sun, Da-Wen
Udgivet: (2014)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
af: Madhavi, D. L., et al.
Udgivet: (1996)
af: Madhavi, D. L., et al.
Udgivet: (1996)
Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
af: Jury, Gloria, et al.
Udgivet: (1999)
af: Jury, Gloria, et al.
Udgivet: (1999)
Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2005)
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2005)
Food structure-its creation and evaluation
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
Les additifs alimentaires et le consommateur
Udgivet: (1980)
Udgivet: (1980)
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
af: Multon, Jean Louis
Udgivet: (2000)
af: Multon, Jean Louis
Udgivet: (2000)
Keeping the harvest: preserving your fruits, vegetables and herbs
af: Chioffi, Nancy, et al.
Udgivet: (1991)
af: Chioffi, Nancy, et al.
Udgivet: (1991)
Antioxidants in food: practical applications
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2001)
af: Pokorny, Jan, et al.
Udgivet: (2001)
Técnicas de aprovechamiento de especies vegetales presentes en las áreas rurales del Distrito Capital
af: Corzo Barragán, Diana Carolina, et al.
Udgivet: (2013)
af: Corzo Barragán, Diana Carolina, et al.
Udgivet: (2013)
Postharvest management and processing of fruits and vegetables: instant notes
af: Sharma, Satish Kumar
Udgivet: (2010)
af: Sharma, Satish Kumar
Udgivet: (2010)
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
af: Anzaldúa-Morales, Antonio
Udgivet: (1994)
af: Anzaldúa-Morales, Antonio
Udgivet: (1994)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
af: Leach, M, et al.
Udgivet: (1964)
af: Leach, M, et al.
Udgivet: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
af: Studer, Arnold, et al.
Udgivet: (1996)
af: Studer, Arnold, et al.
Udgivet: (1996)
Food additives: U.S. products, applications, markets
Udgivet: (1995)
Udgivet: (1995)
Post harvest physiology and quality management of fruits and vegetables
af: Kumar, P. Suresh, et al.
Udgivet: (2009)
af: Kumar, P. Suresh, et al.
Udgivet: (2009)
Temas en tecnología de alimentos
af: Lajolo, Franco Maria, et al.
Udgivet: (1998)
af: Lajolo, Franco Maria, et al.
Udgivet: (1998)
Edible coatings and films to improve food quality
af: Krochta, John M
Udgivet: (1994)
af: Krochta, John M
Udgivet: (1994)
Food chemistry
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)
af: Meyer, Lillian Hoagland
Udgivet: (1960)
Nonthermal preservation of foods
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)
Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
af: Muller, Paul G., et al.
Udgivet: (1990)
af: Muller, Paul G., et al.
Udgivet: (1990)
Food Science
af: Potter, Norman N, et al.
Udgivet: (1995)
af: Potter, Norman N, et al.
Udgivet: (1995)
Control e higiene de los alimentos
af: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, et al.
Udgivet: (1999)
af: Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, et al.
Udgivet: (1999)
Evaluación sensorial: una metodología actual para tecnología de alimentos
af: Wittig de Penna, Emma
Udgivet: (1981)
af: Wittig de Penna, Emma
Udgivet: (1981)
Handbook of cereal science and technology
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (2000)
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (2000)
Food processing operations: their management, machines, materials, and methods
af: Joslyn, Maynard A, et al.
Udgivet: (1963)
af: Joslyn, Maynard A, et al.
Udgivet: (1963)
Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Snacks and fried products
af: Lachmann, Alfred
Udgivet: (1969)
af: Lachmann, Alfred
Udgivet: (1969)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)
af: Jeon, Ike J, et al.
Udgivet: (1995)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Udgivet: (1989)
Udgivet: (1989)
Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
af: Charley, Helen
Udgivet: (1999)
Elementary food science
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
Food processings operations and scale up
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1991)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
af: Fellows, Peter
Udgivet: (2007)
af: Fellows, Peter
Udgivet: (2007)
Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2010)
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2010)
Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2012)
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2012)
Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales
af: Schuphan, Werner
Udgivet: (1968)
af: Schuphan, Werner
Udgivet: (1968)
Conservación no térmica de alimentos
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1999)
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1999)