Okładka

Food oils and their uses

Pokaż inne wersje (1)

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Weiss, Theodore J (Autor)
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Westport Avi 1970
Hasła przedmiotowe:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aceites comestibles Alimentos MANI MARGARINA CACAO MANTEQUILLA
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Food oils and their uses
od: Weiss, Theodore J
Wydane: (1983)

Oils, fats and fatty foods
od: Williams, K. A
Wydane: (1966)

The chemical analysis of foods
od: Cox, H. E, i wsp.
Wydane: (1962)

Refining of oils and fats for edible purposes
od: Andersen, A. J
Wydane: (1962)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
od: Stansby, M. E
Wydane: (1967)

Food science
od: Potter, Norman N
Wydane: (1968)

Food science
od: Potter, Norman N
Wydane: (1978)

Refinación de aceites y grasas comestibles
od: Andersen, A. J, i wsp.
Wydane: (1965)

Bailey's industrial oil and fat products
od: Swern, Daniel, i wsp.
Wydane: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
od: Swern, Daniel, i wsp.
Wydane: (1979)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
od: Devine, J, i wsp.
Wydane: (1961)

Leche y productos lacteos
od: Porter, J. W
Wydane: (1981)

Food Science
od: Potter, Norman N, i wsp.
Wydane: (1995)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
od: Lawson, Harry
Wydane: (1995)

Fishery by-products technology
od: Brody, Julius
Wydane: (1965)

Rheology and texture in food quality
od: DeMan, J. M, i wsp.
Wydane: (1976)

Milk and milk processing
od: Herrington, B. L
Wydane: (1948)

Milk and milk productions
od: Eckles, Clarence Henry, i wsp.
Wydane: (1951)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
od: Hoffmann, Günter W
Wydane: (1989)

Lipids and their oxidation
od: Schultz, H. W, i wsp.
Wydane: (1962)

Quality control for the food industry
od: Kramer, Amihud, i wsp.
Wydane: (1973)

Quality control for the food industry
od: Kramer, Amihud, i wsp.
Wydane: (1970)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
od: Holman, Ralph T, i wsp.
Wydane: (1952)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Wydane: (2016)

Manual de industrias de los alimentos
od: Amos, A. J, i wsp.
Wydane: (1969)

La ciencia de los alimentos
od: Potter, Norman N
Wydane: (1973)

Cheese and fermented milk food
od: Kosikowski, Frank V, i wsp.
Wydane: (1997)

Processed plant protein foodstuffs
od: Altschul, Aaron Mayer
Wydane: (1958)

Economic microbiology
od: Rose, Anthony H
Wydane: (1982)

Fats and oils: formulating and processing for applications
od: O'Brien, Richard D.
Wydane: (1998)

Cacao: guía del comerciante
od: Curtis, Bronwyn
Wydane: (1987)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
od: Alais, Charles
Wydane: (1970)

Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
od: Lizama A., Nilo, i wsp.
Wydane: (1978)

Food composition table for use in Latin America
od: Woot-Tsuen, Wu Leung, i wsp.
Wydane: (1961)

Food additives: what they are, how they are used
Wydane: (1971)

CRC the use fungi as food and in food processing
od: Gray, William D
Wydane: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
od: Law, B. A
Wydane: (1997)

Milk, cream and butter technology
od: Wilcox, George
Wydane: (1971)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
od: Matissek, Reinhard, i wsp.
Wydane: (1998)

Oils, detergents and maintenance specialties
od: Levitt, Benjamin
Wydane: (1967)