Obálka

Food oils and their uses

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Weiss, Theodore J (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Westport Avi 1970
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Aceites comestibles Alimentos MANI MARGARINA CACAO MANTEQUILLA
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food oils and their uses
Autor: Weiss, Theodore J
Vydáno: (1983)

Oils, fats and fatty foods
Autor: Williams, K. A
Vydáno: (1966)

The chemical analysis of foods
Autor: Cox, H. E, a další
Vydáno: (1962)

Refining of oils and fats for edible purposes
Autor: Andersen, A. J
Vydáno: (1962)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Autor: Stansby, M. E
Vydáno: (1967)

Food science
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1968)

Food science
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1978)

Refinación de aceites y grasas comestibles
Autor: Andersen, A. J, a další
Vydáno: (1965)

Bailey's industrial oil and fat products
Autor: Swern, Daniel, a další
Vydáno: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
Autor: Swern, Daniel, a další
Vydáno: (1979)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
Autor: Devine, J, a další
Vydáno: (1961)

Leche y productos lacteos
Autor: Porter, J. W
Vydáno: (1981)

Food Science
Autor: Potter, Norman N, a další
Vydáno: (1995)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
Autor: Lawson, Harry
Vydáno: (1995)

Fishery by-products technology
Autor: Brody, Julius
Vydáno: (1965)

Rheology and texture in food quality
Autor: DeMan, J. M, a další
Vydáno: (1976)

Milk and milk processing
Autor: Herrington, B. L
Vydáno: (1948)

Milk and milk productions
Autor: Eckles, Clarence Henry, a další
Vydáno: (1951)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Autor: Hoffmann, Günter W
Vydáno: (1989)

Lipids and their oxidation
Autor: Schultz, H. W, a další
Vydáno: (1962)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1973)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1970)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
Autor: Holman, Ralph T, a další
Vydáno: (1952)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Vydáno: (2016)

Manual de industrias de los alimentos
Autor: Amos, A. J, a další
Vydáno: (1969)

La ciencia de los alimentos
Autor: Potter, Norman N
Vydáno: (1973)

Cheese and fermented milk food
Autor: Kosikowski, Frank V, a další
Vydáno: (1997)

Processed plant protein foodstuffs
Autor: Altschul, Aaron Mayer
Vydáno: (1958)

Economic microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1982)

Fats and oils: formulating and processing for applications
Autor: O'Brien, Richard D.
Vydáno: (1998)

Cacao: guía del comerciante
Autor: Curtis, Bronwyn
Vydáno: (1987)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Autor: Alais, Charles
Vydáno: (1970)

Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
Autor: Lizama A., Nilo, a další
Vydáno: (1978)

Food composition table for use in Latin America
Autor: Woot-Tsuen, Wu Leung, a další
Vydáno: (1961)

Food additives: what they are, how they are used
Vydáno: (1971)

CRC the use fungi as food and in food processing
Autor: Gray, William D
Vydáno: (1970)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
Autor: Law, B. A
Vydáno: (1997)

Milk, cream and butter technology
Autor: Wilcox, George
Vydáno: (1971)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
Autor: Matissek, Reinhard, a další
Vydáno: (1998)

Oils, detergents and maintenance specialties
Autor: Levitt, Benjamin
Vydáno: (1967)