Coffman, J. P. (1975). Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones. Marymar.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Coffman, James P. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones. Buenos Aires: Marymar, 1975.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Coffman, James P. Gastronomía Profesional Para Establecimientos E Instituciones. Marymar, 1975.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.