Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
Guardat en:
| Autor principal: | Coffman, James P (Autor) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Buenos Aires
Marymar
1975
|
| Col·lecció: | Gastronomía
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Gastronomía profesional: alimentos e higiene
per: Richardson, Treva M
Publicat: (1975)
per: Richardson, Treva M
Publicat: (1975)
Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
per: Wilkinson, Jule
Publicat: (1975)
per: Wilkinson, Jule
Publicat: (1975)
Food service science
per: Smith, Laura Lee W
Publicat: (1974)
per: Smith, Laura Lee W
Publicat: (1974)
Preparación de los alimentos: curso de estudios
per: Dennler, Louise
Publicat: (1975)
per: Dennler, Louise
Publicat: (1975)
Food pollution: the violation of our inner ecology
per: Marine, Gene, et al.
Publicat: (1972)
per: Marine, Gene, et al.
Publicat: (1972)
Higienización alimentaria: curso de estudios
per: Jernigan, Anna Katherine
Publicat: (1975)
per: Jernigan, Anna Katherine
Publicat: (1975)
Higienización alimentaria: curso de estudios
per: Jernigan, Anna Katherine
Publicat: (1975)
per: Jernigan, Anna Katherine
Publicat: (1975)
Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
per: Ross, Lynne Nannen
Publicat: (1975)
per: Ross, Lynne Nannen
Publicat: (1975)
Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
per: Ross, Lynne Nannen
Publicat: (1975)
per: Ross, Lynne Nannen
Publicat: (1975)
Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
per: Binsted, Raymond, et al.
Publicat: (1960)
per: Binsted, Raymond, et al.
Publicat: (1960)
Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
per: White, Philip
Publicat: (1970)
per: White, Philip
Publicat: (1970)
Sanitation in food processing
per: Troller, John A
Publicat: (1993)
per: Troller, John A
Publicat: (1993)
Manual de alimentación
per: Kemény H., Esteban
Publicat: (1974)
per: Kemény H., Esteban
Publicat: (1974)
Nutrition and development
per: Winick, Myron
Publicat: (1972)
per: Winick, Myron
Publicat: (1972)
Industria alimentaria
Publicat: (1969)
Publicat: (1969)
Historia de la gastronomía
per: Luján, Néstor
Publicat: (2019)
per: Luján, Néstor
Publicat: (2019)
El cultivo de la trucha: principales especies de cría, infraestructura, técnicas de alevinaje, genética, alimentación, gestión de la producción, higiene y comercialización
per: Breton, Bernard
Publicat: (2007)
per: Breton, Bernard
Publicat: (2007)
Nutritional evaluation of food processing
per: Harris, Robert S, et al.
Publicat: (1975)
per: Harris, Robert S, et al.
Publicat: (1975)
Genetic improvement of productivity and nutritional quality of wheat. Annual report
per: Johnson, V. A, et al.
Publicat: (1977)
per: Johnson, V. A, et al.
Publicat: (1977)
Fish in nutrition
per: Heen, Eirik, et al.
Publicat: (1962)
per: Heen, Eirik, et al.
Publicat: (1962)
Advances in catering technology
per: Glew, George
Publicat: (1980)
per: Glew, George
Publicat: (1980)
Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
per: Fantini Jarpa, Francisco
Publicat: (2010)
per: Fantini Jarpa, Francisco
Publicat: (2010)
Sanidad alimentaria
per: Roberts, Howard R
Publicat: (1986)
per: Roberts, Howard R
Publicat: (1986)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
per: Fox, Brian A, et al.
Publicat: (1999)
per: Fox, Brian A, et al.
Publicat: (1999)
Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Publicat: (1985)
Publicat: (1985)
Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
per: Revel, Jean-Francois
Publicat: (1980)
per: Revel, Jean-Francois
Publicat: (1980)
Food service systems: analysis, design, and implementation
per: Livingston, Gideon Eleazar, et al.
Publicat: (1979)
per: Livingston, Gideon Eleazar, et al.
Publicat: (1979)
Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Publicat: (2006)
Publicat: (2006)
Pacific food outlook 1997-1998
Publicat: (1997)
Publicat: (1997)
Applied cook-freezing
per: Glanfield, Peter
Publicat: (1980)
per: Glanfield, Peter
Publicat: (1980)
Food industry energy alternatives
per: Ouellete, Robert P., et al.
Publicat: (1980)
per: Ouellete, Robert P., et al.
Publicat: (1980)
Manos del Sur: patrimonio gastronómico del Lago Llanquihue
per: Mühlenbrock, Carlo von
Publicat: (2010)
per: Mühlenbrock, Carlo von
Publicat: (2010)
Adquisición de alimentos: curso de estudios
per: Ross, Lynne Nannen, et al.
Publicat: (1975)
per: Ross, Lynne Nannen, et al.
Publicat: (1975)
Nutritional evaluation of food processing
per: Harris, Robert S, et al.
Publicat: (1960)
per: Harris, Robert S, et al.
Publicat: (1960)
Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Publicat: (1976)
Publicat: (1976)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Publicat: (2002)
Publicat: (2002)
Food process engineering: theory and laboratory experiments
per: Sharma, Shri K, et al.
Publicat: (2000)
per: Sharma, Shri K, et al.
Publicat: (2000)
Food service equipment: selection, arrangement, and use
per: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Publicat: (1974)
per: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Publicat: (1974)
Teaching Nutrition. Basic to succes in teaching people to change their food habits is an understanding of why they aet as they do
per: Eppright, Ercel, et al.
Publicat: (1963)
per: Eppright, Ercel, et al.
Publicat: (1963)
The 100 mile diet: a year of local eating
per: Smith, Alisa Dawn, et al.
Publicat: (2007)
per: Smith, Alisa Dawn, et al.
Publicat: (2007)
Ítems similars
-
Gastronomía profesional: alimentos e higiene
per: Richardson, Treva M
Publicat: (1975) -
Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
per: Wilkinson, Jule
Publicat: (1975) -
Food service science
per: Smith, Laura Lee W
Publicat: (1974) -
Preparación de los alimentos: curso de estudios
per: Dennler, Louise
Publicat: (1975) -
Food pollution: the violation of our inner ecology
per: Marine, Gene, et al.
Publicat: (1972)