Obálka

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Coffman, James P (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Buenos Aires Marymar 1975
Edice:	Gastronomía
Témata:	Gastronomía SERVICIOS ALIMENTICIOS HIGIENE DE ALIMENTOS Nutrición PAUTAS ALIMENTARIAS PRODUCCION ALIMENTARIA
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Gastronomía profesional: alimentos e higiene
Autor: Richardson, Treva M
Vydáno: (1975)

Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
Autor: Wilkinson, Jule
Vydáno: (1975)

Food service science
Autor: Smith, Laura Lee W
Vydáno: (1974)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
Autor: Dennler, Louise
Vydáno: (1975)

Food pollution: the violation of our inner ecology
Autor: Marine, Gene, a další
Vydáno: (1972)

Higienización alimentaria: curso de estudios
Autor: Jernigan, Anna Katherine
Vydáno: (1975)

Higienización alimentaria: curso de estudios
Autor: Jernigan, Anna Katherine
Vydáno: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Autor: Ross, Lynne Nannen
Vydáno: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Autor: Ross, Lynne Nannen
Vydáno: (1975)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
Autor: Binsted, Raymond, a další
Vydáno: (1960)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Autor: White, Philip
Vydáno: (1970)

Sanitation in food processing
Autor: Troller, John A
Vydáno: (1993)

Manual de alimentación
Autor: Kemény H., Esteban
Vydáno: (1974)

Nutrition and development
Autor: Winick, Myron
Vydáno: (1972)

Industria alimentaria
Vydáno: (1969)

Historia de la gastronomía
Autor: Luján, Néstor
Vydáno: (2019)

El cultivo de la trucha: principales especies de cría, infraestructura, técnicas de alevinaje, genética, alimentación, gestión de la producción, higiene y comercialización
Autor: Breton, Bernard
Vydáno: (2007)

Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1975)

Genetic improvement of productivity and nutritional quality of wheat. Annual report
Autor: Johnson, V. A, a další
Vydáno: (1977)

Fish in nutrition
Autor: Heen, Eirik, a další
Vydáno: (1962)

Advances in catering technology
Autor: Glew, George
Vydáno: (1980)

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
Autor: Fantini Jarpa, Francisco
Vydáno: (2010)

Sanidad alimentaria
Autor: Roberts, Howard R
Vydáno: (1986)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Vydáno: (1985)

Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
Autor: Revel, Jean-Francois
Vydáno: (1980)

Food service systems: analysis, design, and implementation
Autor: Livingston, Gideon Eleazar, a další
Vydáno: (1979)

Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Vydáno: (2006)

Pacific food outlook 1997-1998
Vydáno: (1997)

Applied cook-freezing
Autor: Glanfield, Peter
Vydáno: (1980)

Food industry energy alternatives
Autor: Ouellete, Robert P., a další
Vydáno: (1980)

Manos del Sur: patrimonio gastronómico del Lago Llanquihue
Autor: Mühlenbrock, Carlo von
Vydáno: (2010)

Adquisición de alimentos: curso de estudios
Autor: Ross, Lynne Nannen, a další
Vydáno: (1975)

Nutritional evaluation of food processing
Autor: Harris, Robert S, a další
Vydáno: (1960)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Vydáno: (1976)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Vydáno: (2002)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Autor: Sharma, Shri K, a další
Vydáno: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Autor: Jernigan, Anna Katherine, a další
Vydáno: (1974)

Teaching Nutrition. Basic to succes in teaching people to change their food habits is an understanding of why they aet as they do
Autor: Eppright, Ercel, a další
Vydáno: (1963)

The 100 mile diet: a year of local eating
Autor: Smith, Alisa Dawn, a další
Vydáno: (2007)