Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coffman, James P (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Buenos Aires Marymar 1975
Colección:	Gastronomía
Materias:	Gastronomía SERVICIOS ALIMENTICIOS HIGIENE DE ALIMENTOS Nutrición PAUTAS ALIMENTARIAS PRODUCCION ALIMENTARIA
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Biblioteca de Alimentos - Colección General