Prescott, S., & Proctor, B. (1937). Food technology. McGraw-Hill.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Prescott, Samuel, und Bernard Proctor. Food Technology. Nueva York: McGraw-Hill, 1937.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Prescott, Samuel, und Bernard Proctor. Food Technology. McGraw-Hill, 1937.
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