Slika na naslovnici

Food technology

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Prescott, Samuel (Author), Proctor, Bernard (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Nueva York McGraw-Hill 1937
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCCION ALIMENTARIA Alimentos Carne Cereales Frutas Verduras PANIFICACION Conservación de los alimentos
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1976)

Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1970)

Freezing effects on food quality
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996)

Food products formulary
od: Komarik, Stephan L, et al.
Izdano: (1974)

The structure and composition of foods
od: Winton, Andrew L, et al.
Izdano: (1932)

Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
od: Soroa y Pineda, José María de
Izdano: (1965)

Industrialización casera de frutas y hortalizas
od: Lacerca, Alberto M
Izdano: (1987)

Refrigeración
od: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Izdano: (1999)

Quality control for the food industry
od: Kramer, Amihud, et al.
Izdano: (1973)

Bromatología
od: Braier, Bernardo
Izdano: (1939)

Symposium: Phosphates in Food Processing
od: Deman, J. M, et al.
Izdano: (1971)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1994)

Effects of heating on foodstuffs
od: Priestley, R. J
Izdano: (1979)

Comida sana para tu bebé
od: Westcott, Patsy
Izdano: (2001)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)

Food chemistry
od: Meyer, Lillian Hoagland
Izdano: (1960)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
od: Leach, M, et al.
Izdano: (1964)

Conservación casera de frutas y hortalizas
od: Studer, Arnold, et al.
Izdano: (1996)

L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
od: Plank, R
Izdano: (1965)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Izdano: (1963)

A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Izdano: (1958)

Food dehydration: a dictionary and guide
od: Brennan, James G
Izdano: (1994)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
od: Gerhardt, Ulrich
Izdano: (1980)

Tecnología de los embutidos escaldados
od: Wirth, F
Izdano: (1992)

El poder medicinal de los alimentos
od: Pamplona Roger, Jorge D.
Izdano: (2009)

Physico chemical aspects of food processing
od: Beckett, S. T
Izdano: (1995)

Food dehydration
od: Arsdel, Wallace van, et al.
Izdano: (1973)

Food dehydration
od: Arsdel, Wallace van, et al.
Izdano: (1964)

Practical food microbiology and technology
od: Weiser, Harry H
Izdano: (1962)

Practical food microbiology and technology
od: Weiser, Harry H
Izdano: (1971)

La ciencia de los alimentos
od: Potter, Norman N
Izdano: (1973)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Izdano: (2010)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Izdano: (2012)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Izdano: (1980)

Food engineering 2000
od: Fito, Pedro, et al.
Izdano: (1996)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
od: Fox, Brian A, et al.
Izdano: (1999)

Los aditivos en los alimentos
od: Madrid Vicente, Antonio
Izdano: (1992)

Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
od: Tiscornia, Julio R
Izdano: (1983)

Proteins and their reactions
od: Schultz, H. W, et al.
Izdano: (1964)

Nutritional evaluation of food processing
od: Harris, Robert S, et al.
Izdano: (1975)