Food technology
Shranjeno v:
| Main Authors: | Prescott, Samuel (Author), Proctor, Bernard (Author) |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Nueva York
McGraw-Hill
1937
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1976)
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1976)
Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1970)
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1970)
Freezing effects on food quality
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996)
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996)
Food products formulary
od: Komarik, Stephan L, et al.
Izdano: (1974)
od: Komarik, Stephan L, et al.
Izdano: (1974)
The structure and composition of foods
od: Winton, Andrew L, et al.
Izdano: (1932)
od: Winton, Andrew L, et al.
Izdano: (1932)
Industrias transformadoras de frutas y hortalizas: Jugos. Concentrados. Purés. Cremas. Jarabes. jaleas. Mermeladas y confituras. Esencias. Pectina y subproductos
od: Soroa y Pineda, José María de
Izdano: (1965)
od: Soroa y Pineda, José María de
Izdano: (1965)
Industrialización casera de frutas y hortalizas
od: Lacerca, Alberto M
Izdano: (1987)
od: Lacerca, Alberto M
Izdano: (1987)
Refrigeración
od: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Izdano: (1999)
od: Ramírez Miralles, Juan Antonio
Izdano: (1999)
Quality control for the food industry
od: Kramer, Amihud, et al.
Izdano: (1973)
od: Kramer, Amihud, et al.
Izdano: (1973)
Bromatología
od: Braier, Bernardo
Izdano: (1939)
od: Braier, Bernardo
Izdano: (1939)
Symposium: Phosphates in Food Processing
od: Deman, J. M, et al.
Izdano: (1971)
od: Deman, J. M, et al.
Izdano: (1971)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1994)
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1994)
Effects of heating on foodstuffs
od: Priestley, R. J
Izdano: (1979)
od: Priestley, R. J
Izdano: (1979)
Comida sana para tu bebé
od: Westcott, Patsy
Izdano: (2001)
od: Westcott, Patsy
Izdano: (2001)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
Food chemistry
od: Meyer, Lillian Hoagland
Izdano: (1960)
od: Meyer, Lillian Hoagland
Izdano: (1960)
Conservación de frutas y hortalizas: procedimientos a pequeña escala
od: Leach, M, et al.
Izdano: (1964)
od: Leach, M, et al.
Izdano: (1964)
Conservación casera de frutas y hortalizas
od: Studer, Arnold, et al.
Izdano: (1996)
od: Studer, Arnold, et al.
Izdano: (1996)
L'utilisation du froid dans les industries alimentaires
od: Plank, R
Izdano: (1965)
od: Plank, R
Izdano: (1965)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Izdano: (1963)
od: Plank, R
Izdano: (1963)
A complete course in canning: being a thorough exposition of the best practical methods of hermetically sealing canned food, preserving fruits and vegetables, and the marking of condiments, flavors and specialties
Izdano: (1958)
Izdano: (1958)
Food dehydration: a dictionary and guide
od: Brennan, James G
Izdano: (1994)
od: Brennan, James G
Izdano: (1994)
Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
od: Gerhardt, Ulrich
Izdano: (1980)
od: Gerhardt, Ulrich
Izdano: (1980)
Tecnología de los embutidos escaldados
od: Wirth, F
Izdano: (1992)
od: Wirth, F
Izdano: (1992)
El poder medicinal de los alimentos
od: Pamplona Roger, Jorge D.
Izdano: (2009)
od: Pamplona Roger, Jorge D.
Izdano: (2009)
Physico chemical aspects of food processing
od: Beckett, S. T
Izdano: (1995)
od: Beckett, S. T
Izdano: (1995)
Food dehydration
od: Arsdel, Wallace van, et al.
Izdano: (1973)
od: Arsdel, Wallace van, et al.
Izdano: (1973)
Food dehydration
od: Arsdel, Wallace van, et al.
Izdano: (1964)
od: Arsdel, Wallace van, et al.
Izdano: (1964)
Practical food microbiology and technology
od: Weiser, Harry H
Izdano: (1962)
od: Weiser, Harry H
Izdano: (1962)
Practical food microbiology and technology
od: Weiser, Harry H
Izdano: (1971)
od: Weiser, Harry H
Izdano: (1971)
La ciencia de los alimentos
od: Potter, Norman N
Izdano: (1973)
od: Potter, Norman N
Izdano: (1973)
Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Izdano: (2010)
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Izdano: (2010)
Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Izdano: (2012)
od: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Izdano: (2012)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Izdano: (1980)
od: Plank, R
Izdano: (1980)
Food engineering 2000
od: Fito, Pedro, et al.
Izdano: (1996)
od: Fito, Pedro, et al.
Izdano: (1996)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
od: Fox, Brian A, et al.
Izdano: (1999)
od: Fox, Brian A, et al.
Izdano: (1999)
Los aditivos en los alimentos
od: Madrid Vicente, Antonio
Izdano: (1992)
od: Madrid Vicente, Antonio
Izdano: (1992)
Hortalizas de fruto. Tomate, pimiento, pepino y otras
od: Tiscornia, Julio R
Izdano: (1983)
od: Tiscornia, Julio R
Izdano: (1983)
Proteins and their reactions
od: Schultz, H. W, et al.
Izdano: (1964)
od: Schultz, H. W, et al.
Izdano: (1964)
Nutritional evaluation of food processing
od: Harris, Robert S, et al.
Izdano: (1975)
od: Harris, Robert S, et al.
Izdano: (1975)
Podobne knjige/članki
-
Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1976) -
Food science and technology
od: Pyke, Magnus
Izdano: (1970) -
Freezing effects on food quality
od: Jeremiah, Lester E
Izdano: (1996) -
Food products formulary
od: Komarik, Stephan L, et al.
Izdano: (1974) -
The structure and composition of foods
od: Winton, Andrew L, et al.
Izdano: (1932)