Obálka

Les industries des corps gras: biochimie, extraction, raffinage, nuisances et réglementation

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	François, Roger (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	francouzština
Vydáno:	París Technique et Documentation 1974
Témata:	GRASAS Bioquímica Lípidos GRASA ANIMAL
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Grasas y aceites: química y tecnología
Autor: Kirschenbauer, H. G
Vydáno: (1964)

Single cell oils
Autor: Cohen, Zvi, a další
Vydáno: (2005)

Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
Autor: Koseoglu, Semih Sefa, a další
Vydáno: (1998)

Grasas y aceites: química y tecnología
Autor: Kirschenbauer, H. G
Vydáno: (1964)

Dinámica de los constituyentes celulares
Autor: Schoenheimer, Rudolf
Vydáno: (1965)

Colores normales de la grasa subcutánea de bovinos
Vydáno: (1981)

Variaciones del peso promedio de canales de novillos de razas de doble propósito en 12 años 1965-1977
Autor: Godoy Fuenzalida, Miguel, a další
Vydáno: (1978)

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Autor: Boskou, Dimitrios
Vydáno: (1999)

An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
Autor: Gunstone, Frank D
Vydáno: (1958)

Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
Autor: Markley, Klare Stephen
Vydáno: (1960)

Data for biochemical research
Autor: Dawson, Rex Malcolm Chaplin, a další
Vydáno: (1986)

Lehninger: principles of Biochemistry
Autor: Nelson, David L., a další
Vydáno: (2017)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
Autor: Lawson, Harry
Vydáno: (1995)

The inhibition of fat oxidation processes
Autor: Emanuel, N. M, a další
Vydáno: (1967)

Fats and oils: formulating and processing for applications
Autor: O'Brien, Richard D.
Vydáno: (1998)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
Autor: Holman, Ralph T, a další
Vydáno: (1952)

Fatty acids in foods and their health implications
Autor: Chow, Ching Kuang
Vydáno: (2000)

The lipid handbook
Autor: Gunstone, Frank D, a další
Vydáno: (1994)

Industrial enzymes: structure, function and applications
Autor: Polaina, Julio
Vydáno: (2007)

Dairy lipids and lipid metabolism
Autor: Brink, M. F, a další
Vydáno: (1968)

An introduction to metabolic pathways
Autor: Dagley, S, a další
Vydáno: (1970)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Autor: Akoh, Casimir C, a další
Vydáno: (1998)

Bioquímica médica
Autor: Mazur, Abraham, a další
Vydáno: (1970)

Utilización de enzimas en la industria alimentaria
Autor: Illanes Frontaura, Andrés Juan
Vydáno: (1978)

Enzymes in lipid modification
Autor: Bornscheuer, Uwe T
Vydáno: (2000)

Glycerol
Autor: Miner, Carl S., a další
Vydáno: (1953)

Textbook of biochemistry
Autor: West, Edward Staunton, a další
Vydáno: (1966)

Bioquímica
Autor: Mertz, Edwin T.
Vydáno: (1971)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
Autor: Hoffmann, Günter W
Vydáno: (1989)

Biochemistry: the chemical reactions of living cells
Autor: Metzler, David E.
Vydáno: (1977)

Tietz fundamentals of clinical chemistry and molecular diagnostics
Autor: Burtis, Carl A, a další
Vydáno: (2015)

Toxicity of pure foods
Autor: Boyd, E. M
Vydáno: (1973)

Histoquímica: teórica y aplicada
Autor: Pearse, A. G. (Anthony Guy)
Vydáno: (1960)

Chemical biology: applications and techniques
Autor: Larijani, Banafshé, a další
Vydáno: (2006)

Industrial fatty acids and their applications
Autor: Pattison, E. Scott
Vydáno: (1959)

Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
Autor: Bontoux, Emile
Vydáno: (1929)

Biochemistry: the molecular basis of cell structure and function
Autor: Lehninger, Albert L
Vydáno: (1975)

Biochemistry: the molecular basis of cell structure and function
Autor: Lehninger, Albert L
Vydáno: (1970)

Fats, oils, detergents: yearbook 1958
Autor: Lundberg, W. O.
Vydáno: (1958)

Biochemistry and methodology of lipids
Autor: Johnson, A. R, a další
Vydáno: (1971)