Oils, fats and fatty foods

Fats and oils: formulating and processing for applications
由: O'Brien, Richard D.
出版: (1998)

The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products
由: Hoffmann, Günter W
出版: (1989)

The lipid handbook
由: Gunstone, Frank D, et al.
出版: (1994)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
由: Stansby, M. E
出版: (1967)

Grasas y aceites: química y tecnología
由: Kirschenbauer, H. G
出版: (1964)

Frying of food: oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
由: Boskou, Dimitrios
出版: (1999)

Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition
由: Lawson, Harry
出版: (1995)

Norma Chilena NCh 2581: mezclas de aceites vegetales comestibles
出版: (2019)

Norma Chilena Oficial NCh 107. Of2001
出版: (2001)

Refining of oils and fats for edible purposes
由: Andersen, A. J
出版: (1962)

Producción, investigación, utilización y comercialización de las oleaginosas en Chile
由: Lizama A., Nilo, et al.
出版: (1978)

Fats, oils, detergents: yearbook 1958
由: Lundberg, W. O.
出版: (1958)

Grasas y aceites: química y tecnología
由: Kirschenbauer, H. G
出版: (1964)

El cultivo del olivo: diagnóstico y perspectivas
出版: (1999)

Handling and storage of oilseeds, oils, fats and meal
由: Patterson, Henry Basil Wilberforce
出版: (1989)

The chemical analysis of foods
由: Cox, H. E, et al.
出版: (1962)

Melting and solidification of fats
由: Bailey, Alton E
出版: (1950)

Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
由: Matissek, Reinhard, et al.
出版: (1998)

From the fryer to the fuel tank: the complete guide to using vegetable oil as an alternative fuel
由: Tickell, Joshua
出版: (2000)

Technologie et analyse chimiques des huiles, graisses et cires
由: Bontoux, Emile
出版: (1929)

Caracterización química de aceites de oliva producidos en la región de Coquimbo
由: Troncoso Vidal, Héctor, et al.
出版: (2006)

Resultados y lecciones en producción integrada para obtención de aceite de oliva en pequeña unidad productiva: proyecto de innovación en VI región de O'Higgins
出版: (2009)

Refinación de aceites y grasas comestibles
由: Andersen, A. J, et al.
出版: (1965)

Bailey's industrial oil and fat products
由: Swern, Daniel, et al.
出版: (1964)

Bailey's industrial oil and fat products
由: Swern, Daniel, et al.
出版: (1979)

Fuels, furnaces and refractories
由: Gilchrist, James Duncan
出版: (1977)

Cultivos de oleaginosas
由: Aldunate V., Paul, et al.
出版: (1980)

Guías de alimentación para la población chilena
由: Castillo L., Cecilia, et al.
出版: (1997)

Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas: proyecto de innovación
出版: (2009)

The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959
由: Devine, J, et al.
出版: (1961)

Microbiología de los alimentos vegetales
由: Müller, Peter
出版: (1981)

Food Science
由: Potter, Norman N, et al.
出版: (1995)

Resultados y lecciones en producción de romero y tomillo: proyectos de innovación en V región de Valparaíso
出版: (2008)

OlivaChile: Directorio de la Industria Oleícola Chilena. Directory of the Chilean Olive Producing Industry 2010
出版: (2010)

Bruco del frejol
由: Dell'Orto Trivelli, Horacio, et al.
出版: (1981)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
由: Akoh, Casimir C, et al.
出版: (1998)