Obálka

Sea food

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Gilles, M. T (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Park Ridge Noyes Data 1971
Témata:	Alimentos marinos Recursos marinos Conservación de los alimentos PESCADOS Mariscos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Marine refrigeration and fish preservation
Autor: Mead, John
Vydáno: (1973)

Fish in nutrition
Autor: Heen, Eirik, a další
Vydáno: (1962)

Fish as food
Autor: Borgstrom, Georg
Vydáno: (1961)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Vydáno: (1974)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Autor: Shahidi, Fereidoon, a další
Vydáno: (1997)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
Autor: Ratcliffe, Stanley, a další
Vydáno: (1973)

Fish protein concentrate
Autor: Levin, Ezra
Vydáno: (1968)

Chemistry and biochemistry of marine food products
Autor: Martin, Roy E.
Vydáno: (1982)

Food potential of aquatic macrophytes
Autor: Edwards, Peter
Vydáno: (1980)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
Autor: Tressler, Donald K, a další
Vydáno: (1951)

Scallop farming
Autor: Hardy, David
Vydáno: (1991)

Molluscan shellfish safety
Autor: Villalba, Antonio
Vydáno: (2003)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Vydáno: (1975)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
Autor: Cutting, Charles L
Vydáno: (1956)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
Autor: Mahon, Robin
Vydáno: (1996)

Manual on harmful marine microalgae
Autor: Hallegraeff, Gustaaf M, a další
Vydáno: (1995)

Evaluation of seafood freshness quality
Autor: Botta, J. Richard
Vydáno: (1995)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
Autor: Venugopal, Vazhiyil
Vydáno: (2006)

Manutention et préservation du poisson
Vydáno: (1965)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
Autor: Kietzmann, Ulrich, a další
Vydáno: (1974)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
Autor: Flick, George J
Vydáno: (1992)

Farming the edge of the sea
Autor: Iversen, E. S
Vydáno: (1968)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
Vydáno: (2017)

The fertile sea: being the buckland lectures for 1957
Autor: Orr, Andrew Picken
Vydáno: (1969)

Tecnología de los productos del mar: recursos, composición nutritiva y conservación
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (1994)

Surimi technology
Autor: Lanier, Tyre C, a další
Vydáno: (1992)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
Autor: Halbinger, Roberto E, a další
Vydáno: (1992)

Principal diseases of marine fish and shellfish
Autor: Sindermann, Carl J
Vydáno: (1970)

Manual de higiene de los mariscos
Autor: Wood, P. C
Vydáno: (1979)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
Autor: Voigt, Michael N, a další
Vydáno: (1990)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1976)

Food science and technology
Autor: Pyke, Magnus
Vydáno: (1970)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Vydáno: (2012)

Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile
Autor: Lorenzen, Sievert
Vydáno: (1979)

Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
Autor: Kramer, Donald E, a další
Vydáno: (1987)

Food safety: the science of keeping food safe
Autor: Shaw, Ian C
Vydáno: (2018)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Autor: Fellows, Peter J.
Vydáno: (2017)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Autor: López-Matas, Antonio
Vydáno: (1954)

Microbiology of frozen foods
Autor: Robinson, R. K
Vydáno: (1985)

Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)