Alimentos congelados: tecnología y comercialización

פריטים דומים

• Microbiology of frozen foods
  מאת: Robinson, R. K
  יצא לאור: (1985)
• Conservación por el frío
  מאת: Monvoisin, Alexandre
  יצא לאור: (1953)
• Tecnología de la congelación de los alimentos
  מאת: Gruda, Zbigniew, et al.
  יצא לאור: (1981)
• Marine refrigeration and fish preservation
  מאת: Mead, John
  יצא לאור: (1973)
• Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
  מאת: Cox, Pat M
  יצא לאור: (1987)