Beeld op de omslag

Alimentos congelados: tecnología y comercialización

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Herrmann, Karl (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Zaragoza Acribia 1977
Onderwerpen:	Alimentos congelados Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PESCADO CONGELADO CARNE CONGELADA Refrigeración
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Microbiology of frozen foods
door: Robinson, R. K
Gepubliceerd in: (1985)

Conservación por el frío
door: Monvoisin, Alexandre
Gepubliceerd in: (1953)

Tecnología de la congelación de los alimentos
door: Gruda, Zbigniew, et al.
Gepubliceerd in: (1981)

Marine refrigeration and fish preservation
door: Mead, John
Gepubliceerd in: (1973)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
door: Cox, Pat M
Gepubliceerd in: (1987)

The freezing preservation of foods
door: Tressler, Donald, et al.
Gepubliceerd in: (1968)

Fundamentals of food freezing
door: Desroiser, Norman, et al.
Gepubliceerd in: (1977)

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Gepubliceerd in: (1977)

Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Gepubliceerd in: (1989)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Gepubliceerd in: (1974)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Gepubliceerd in: (1986)

Tecnología de los alimentos congelados
door: Mallett, C. P.
Gepubliceerd in: (1994)

Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
door: Kasahara Garrido, Ismael
Gepubliceerd in: (1986)

Freezing effects on food quality
door: Jeremiah, Lester E
Gepubliceerd in: (1996)

Frozen food technology
door: Mallett, C. P.
Gepubliceerd in: (1993)

Manutention et préservation du poisson
Gepubliceerd in: (1965)

Conservación de alimentos
door: Desrosier, Norman W
Gepubliceerd in: (1964)

Conservación de alimentos
door: Desrosier, Norman W
Gepubliceerd in: (1993)

Applied cook-freezing
door: Glanfield, Peter
Gepubliceerd in: (1980)

The technology of fish utilization: contributions from research
door: Kreuzer, Rudolf
Gepubliceerd in: (1965)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
door: Venugopal, Vazhiyil
Gepubliceerd in: (2006)

Chilled foods: a comprehensive guide
door: Dennis, Colin
Gepubliceerd in: (1992)

Physico chemical aspects of food processing
door: Beckett, S. T
Gepubliceerd in: (1995)

Traité de lyophilisation
door: Rey, Louis
Gepubliceerd in: (1960)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
door: Cleland, Andrew C
Gepubliceerd in: (1990)

Chilled foods: the state of the art
door: Gormley, Thomas Ronan
Gepubliceerd in: (1990)

Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Gepubliceerd in: (1988)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
door: Wiley, Robert C
Gepubliceerd in: (1997)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
door: Singh, R. Paul, et al.
Gepubliceerd in: (2009)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
door: Kietzmann, Ulrich, et al.
Gepubliceerd in: (1974)

Refrigeration systems and applications
door: Dincer, Ibrahim, et al.
Gepubliceerd in: (2010)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Gepubliceerd in: (1962)

Handbook of frozen food processing and packaging
Gepubliceerd in: (2012)

Frozen and refrigerated doughs and batters
door: Kulp, Karel, et al.
Gepubliceerd in: (1995)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
door: Wiley, Robert C
Gepubliceerd in: (1994)

Freezing and irradiation of fish
door: Kreuzer, Rudolf
Gepubliceerd in: (1969)

Manual de envasado de alimentos
door: Paine, Frank A., et al.
Gepubliceerd in: (1994)

Tecnología cecinera moderna
Gepubliceerd in: (1978)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
door: Tressler, Donald K, et al.
Gepubliceerd in: (1951)

El empleo del frío en la industria de la alimentación
door: Plank, R
Gepubliceerd in: (1980)