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Alimentos congelados: tecnología y comercialización

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Herrmann, Karl (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 1977
Matèries:	Alimentos congelados Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PESCADO CONGELADO CARNE CONGELADA Refrigeración
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