Manutention et préservation du poisson
Saved in:
| Institution som forfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | fransk |
| Udgivet: |
París
Organization de Coopération et de Développement Economiques
1965
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Marine refrigeration and fish preservation
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
The technology of fish utilization: contributions from research
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1965)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1965)
Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
af: Kietzmann, Ulrich, et al.
Udgivet: (1974)
af: Kietzmann, Ulrich, et al.
Udgivet: (1974)
Evaluation of seafood freshness quality
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1951)
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1951)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
Fish inspection and quality control
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
Chemistry and biochemistry of marine food products
af: Martin, Roy E.
Udgivet: (1982)
af: Martin, Roy E.
Udgivet: (1982)
Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
Developments in handling and processing fish
af: Burgess, G. H. O
Udgivet: (1965)
af: Burgess, G. H. O
Udgivet: (1965)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
af: Venugopal, Vazhiyil
Udgivet: (2006)
af: Venugopal, Vazhiyil
Udgivet: (2006)
Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Udgivet: (1975)
Udgivet: (1975)
Fish handling and processing
af: Burgess, G. H. O, et al.
Udgivet: (1967)
af: Burgess, G. H. O, et al.
Udgivet: (1967)
International directory of fish technology institutes
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Fish as food
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1961)
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1961)
Sea food
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
Fish protein concentrate
af: Levin, Ezra
Udgivet: (1968)
af: Levin, Ezra
Udgivet: (1968)
Microbiology of frozen foods
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
Freezing effects on food quality
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Udgivet: (1992)
Udgivet: (1992)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Udgivet: (1976)
Udgivet: (1976)
Food potential of aquatic macrophytes
af: Edwards, Peter
Udgivet: (1980)
af: Edwards, Peter
Udgivet: (1980)
Freezing and irradiation of fish
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1969)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1969)
Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
Elementary food science
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
Tecnología de los alimentos congelados
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1994)
Fish quality control by computer vision
af: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Udgivet: (1991)
af: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Udgivet: (1991)
Check-list of the fishes of the North-eastern Atlantic and of the Mediterranean. Catalogue des poissons de l'Atlantique du nord-est et de la Méditerranée
af: Hureau, J. C, et al.
Udgivet: (1973)
af: Hureau, J. C, et al.
Udgivet: (1973)
Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
af: Stansby, Maurice
Udgivet: (1963)
af: Stansby, Maurice
Udgivet: (1963)
Fish and krill protein: processing technology
af: Suzuki, Taneko
Udgivet: (1981)
af: Suzuki, Taneko
Udgivet: (1981)
Surimi technology
af: Lanier, Tyre C, et al.
Udgivet: (1992)
af: Lanier, Tyre C, et al.
Udgivet: (1992)
Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
af: Tozuka, Shunji, et al.
Udgivet: (1993)
af: Tozuka, Shunji, et al.
Udgivet: (1993)
Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
af: Voigt, Michael N, et al.
Udgivet: (1990)
af: Voigt, Michael N, et al.
Udgivet: (1990)
Control de la calidad del pescado
af: Connell, J. J
Udgivet: (1988)
af: Connell, J. J
Udgivet: (1988)
Fresh fish: quality and quality changes
af: Huss, Hans Henrik
Udgivet: (1988)
af: Huss, Hans Henrik
Udgivet: (1988)