Kapak Resmi

Meat product manufacture

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Karmas, Endel (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Park Ridge Noyes Data 1970
Seri Bilgileri:	Food Processing Review, 14
Konular:	Carne TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PRODUCTOS CARNEOS PRODUCCION ALIMENTARIA
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Yazar:: Varnam, Alan H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

The science of meat and meat products
Yazar:: Price, J. F, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Carne y productos cárnicos
Yazar:: Grau, Reinhold
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Principles of meat science
Yazar:: Aberle, Elton D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Fresh meat processing
Yazar:: Karmas, Endel
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Tecnología de los embutidos escaldados
Yazar:: Wirth, F
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
Yazar:: Yagnam A., Francisco, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Manual práctico del chacinero moderno
Yazar:: Jaeger, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

The structure and composition of foods
Yazar:: Winton, Andrew L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1932)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Higiene veterinaria de los alimentos
Yazar:: Fehlhaber, Karsten, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
Yazar:: Sepúlveda Becker, Néstor, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

The meat handbook
Yazar:: Levie, Albert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Los aditivos en los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Nutritional evaluation of food processing
Yazar:: Harris, Robert S, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Working conditions in the european meat processing industry
Yazar:: Nossent, Sonja, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Métodos de análisis de la industria charcutera
Yazar:: Pérez Santamaría, Rafael, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
Yazar:: Binsted, Raymond, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Food technology
Yazar:: Prescott, Samuel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1937)

Tecnología cecinera moderna
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

La investigación en la ciencia de la carne
Yazar:: Grau, Reinhold
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Tecnología de la carne
Yazar:: Bogner, Herrmann, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
Yazar:: Reuter, Hans, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Engineering and food
Yazar:: McKenna, Brian M.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Food process engineering
Yazar:: Heldman, Dennis R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Yazar:: Sharma, Shri K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Yazar:: Jernigan, Anna Katherine, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Agglomeration processes in food manufacture
Yazar:: Pintauro, Nicholas
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Meat science
Yazar:: Lawrie, Ralston Andrew
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Curso de alimentos enlatados: principios de control del proceso y evaluación de cierre de envases
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
Yazar:: Effenberger, Gerhard, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Food products formulary
Yazar:: Komarik, Stephan L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Baskı/Yayın Bilgisi: (1859)

Lawrie's meat science
Yazar:: Lawrie, Ralston Andrew
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Industrías cárnicas: cálculo de costes y rendimientos
Yazar:: Fischer, Rudolf, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Los insectos perjudiciales a los productos almacenados y los procedimientos para combatirlos
Yazar:: Durán M., Leonidas
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Fermented meats
Yazar:: Campbell Platt, G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)