Imagem da capa

The dehydration of food

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Morris, Thomas Norman (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Toronto D. van Nostrand Company 1945
Assuntos:	Alimentos Deshidratación Envasado PRODUCCION ALIMENTARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Registros relacionados

Advances in preconcentration and dehydration of foods
por: Spicer, Arnold
Publicado em: (1974)

Advances in Food Dehydration
por: Ratti, Cristina
Publicado em: (2009)

Drying and dehydration of foods
por: Loesecke, Harry W. von
Publicado em: (1955)

Drying and dehydration of foods
por: Loesecke, Harry W. von
Publicado em: (1943)

Dehydration processes for convenience foods
por: Noyes, Robert
Publicado em: (1969)

Practical dehydration
por: Greensmith, Maurice
Publicado em: (1998)

Dehydration of products of biological origin
por: Mujumdar, Arun S.
Publicado em: (2004)

Food additives: what they are, how they are used
Publicado em: (1971)

Fundamentals of food process engineering
por: Toledo, Romeo T
Publicado em: (1991)

Fundamentals of food process engineering
por: Toledo, Romeo T
Publicado em: (1980)

Industria alimentaria
Publicado em: (1969)

Dehydrating freestone peaches
por: Mrak, Emil Marcel, et al.
Publicado em: (1948)

Engineering and food
por: McKenna, Brian M.
Publicado em: (1984)

Fundamentals of new food product development
por: Baker, Robert C, et al.
Publicado em: (1988)

Nutritional evaluation of food processing
por: Harris, Robert S, et al.
Publicado em: (1975)

Handbook of food engineering practice
por: Valentas, Kenneth J, et al.
Publicado em: (1997)

Shelf life evaluation of foods
por: Man, C. M. D., et al.
Publicado em: (1999)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
por: Singh, R. Paul, et al.
Publicado em: (2009)

Thermal processing of packaged foods
por: Holdsworth, Donald, et al.
Publicado em: (2008)

Food dehydration
por: Arsdel, Wallace van, et al.
Publicado em: (1973)

Food dehydration
por: Arsdel, Wallace van, et al.
Publicado em: (1964)

Food process engineering
por: Heldman, Dennis R, et al.
Publicado em: (1981)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Publicado em: (1992)

Handbook of drying of vegetables and vegetable products
por: Zhang, Min, et al.
Publicado em: (2017)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
por: Jeon, Ike J, et al.
Publicado em: (1995)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
por: Sharma, Shri K, et al.
Publicado em: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
por: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Publicado em: (1974)

Food dehydration: a dictionary and guide
por: Brennan, James G
Publicado em: (1994)

Drying technology in agriculture and food sciences
por: Mujumdar, Arun S.
Publicado em: (2000)

Curso internacional. Metodología para la determinación de la vida útil en alimentos
por: Labuza, Theodore P, et al.
Publicado em: (1995)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Publicado em: (1986)

Nutritional evaluation of food processing
por: Harris, Robert S, et al.
Publicado em: (1960)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
por: Binsted, Raymond, et al.
Publicado em: (1960)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
por: Dennler, Louise
Publicado em: (1975)

Food technology
por: Prescott, Samuel, et al.
Publicado em: (1937)

Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology
por: Turner, Ian, et al.
Publicado em: (1997)

Tecnología de los embutidos escaldados
por: Wirth, F
Publicado em: (1992)

Agglomeration processes in food manufacture
por: Pintauro, Nicholas
Publicado em: (1972)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
por: Brennan, James G, et al.
Publicado em: (1970)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
por: Brennan, James G, et al.
Publicado em: (1980)