Estudio de control de calidad en materia prima, línea de procesamiento y producto terminado en duraznos para elaboración de huesillos y descarozados

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Ramírez Rojas, César (autor), Seelenberger, Patricio (Autore)
Ente Autore: Universidad de Chile (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Santiago Universidad de Chile 1970
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Biblioteca de Alimentos -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione: 664.807 RAM 1970
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