Estudio de control de calidad en materia prima, línea de procesamiento y producto terminado en duraznos para elaboración de huesillos y descarozados

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Ramírez Rojas, César (autor), Seelenberger, Patricio (Author)
Autor Corporativo:	Universidad de Chile (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Santiago Universidad de Chile 1970
Assuntos:	Duraznos (albaricoques, damascos, chabacanos) FRUTAS SECAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS PRODUCTOS SECOS Control de calidad
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Biblioteca de Alimentos -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos -
Área/Cota:	664.807 RAM 1970
Cód. Barras: 1977423	Disponível Localização