Cookie and cracker technology
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Westport
The AVI Publishing Company
1978
|
| Udgivelse: | 2a. ed |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
La industria moderna de galletas y pastelería
af: Gianola, Carlo
Udgivet: (1985)
af: Gianola, Carlo
Udgivet: (1985)
Bread science and technology
af: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Udgivet: (1971)
af: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Udgivet: (1971)
Enzimas: las ciencia del buen pan
af: Valenzuela A., Catalina, et al.
Udgivet: (2015)
af: Valenzuela A., Catalina, et al.
Udgivet: (2015)
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
af: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Udgivet: (2009)
af: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Udgivet: (2009)
Agua, harina, sal y levadura: relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
af: Diéguez Santa María, Gabriela
Udgivet: (2015)
af: Diéguez Santa María, Gabriela
Udgivet: (2015)
Fabricación de pan
af: Bennion, Edmund B
Udgivet: (1969)
af: Bennion, Edmund B
Udgivet: (1969)
Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
af: Mella Maldonado, Marcia
Udgivet: (2002)
af: Mella Maldonado, Marcia
Udgivet: (2002)
Food technology
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
Manual de industrias de los alimentos
af: Amos, A. J, et al.
Udgivet: (1969)
af: Amos, A. J, et al.
Udgivet: (1969)
Manual de industrias de los alimentos
af: Ranken, M. D
Udgivet: (1993)
af: Ranken, M. D
Udgivet: (1993)
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
af: Lutz, Mariane, et al.
Udgivet: (2009)
af: Lutz, Mariane, et al.
Udgivet: (2009)
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
af: Ferrán L., Antonio
Udgivet: (2016)
af: Ferrán L., Antonio
Udgivet: (2016)
Snack food technology
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1992)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1992)
Snack food technology
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1976)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1976)
Milk and dairy product technology
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1998)
af: Spreer, Edgar
Udgivet: (1998)
Crystallization technology handbook
af: Mersmann, Alfons
Udgivet: (2001)
af: Mersmann, Alfons
Udgivet: (2001)
The chemistry and technology of cereals as food and feed
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1991)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1991)
Legumes: chemistry, technology, and human nutrition
af: Matthews, Ruth H.
Udgivet: (1989)
af: Matthews, Ruth H.
Udgivet: (1989)
Fish processing technology
af: Hall, George M
Udgivet: (1997)
af: Hall, George M
Udgivet: (1997)
Clean technology and the environment
af: Kirkwood, Ralph C, et al.
Udgivet: (1995)
af: Kirkwood, Ralph C, et al.
Udgivet: (1995)
Yogurth: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
Milk, cream and butter technology
af: Wilcox, George
Udgivet: (1971)
af: Wilcox, George
Udgivet: (1971)
Fishery by-products technology
af: Brody, Julius
Udgivet: (1965)
af: Brody, Julius
Udgivet: (1965)
The chemistry and technology of enzymes
af: Tauber, Henry
Udgivet: (1949)
af: Tauber, Henry
Udgivet: (1949)
Dairy technology and engineering
af: Harper, W. James, et al.
Udgivet: (1976)
af: Harper, W. James, et al.
Udgivet: (1976)
Petroleum refining: technology and economics
af: Gary, James H, et al.
Udgivet: (2001)
af: Gary, James H, et al.
Udgivet: (2001)
Introduction to oilfield water technology
af: Ostroff, A. G.
Udgivet: (1979)
af: Ostroff, A. G.
Udgivet: (1979)
Advances in fish science and technology
af: Connell, J. J
Udgivet: (1980)
af: Connell, J. J
Udgivet: (1980)
Dairy technology: priciples of milk properties and processes
af: Walstra, P, et al.
Udgivet: (1999)
af: Walstra, P, et al.
Udgivet: (1999)
Fish and krill protein: processing technology
af: Suzuki, Taneko
Udgivet: (1981)
af: Suzuki, Taneko
Udgivet: (1981)
Egg science and technology
af: Stadelman, William J, et al.
Udgivet: (1977)
af: Stadelman, William J, et al.
Udgivet: (1977)
Starch hydrolysis products: worldwide technology, production, and applications
af: Schenck, Fred W, et al.
Udgivet: (1992)
af: Schenck, Fred W, et al.
Udgivet: (1992)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
af: Varnam, Alan H, et al.
Udgivet: (1995)
af: Varnam, Alan H, et al.
Udgivet: (1995)
Gestión por categorías y trade marketing
af: Díaz Morales, Antonio
Udgivet: (2000)
af: Díaz Morales, Antonio
Udgivet: (2000)
Preparación de productos químicos y químico-farmacéuticos
af: Rojahn, C. A
Udgivet: (1942)
af: Rojahn, C. A
Udgivet: (1942)
Chemical product design
af: Cussler, E. L, et al.
Udgivet: (2011)
af: Cussler, E. L, et al.
Udgivet: (2011)
Administración del producto
af: Lehmann, Donald R, et al.
Udgivet: (2007)
af: Lehmann, Donald R, et al.
Udgivet: (2007)
Planeación del producto
af: Nye, Bernard C., et al.
Udgivet: (1973)
af: Nye, Bernard C., et al.
Udgivet: (1973)
Diccionario de química y de productos químicos
af: Rose, Arthur, et al.
Udgivet: (1959)
af: Rose, Arthur, et al.
Udgivet: (1959)
Diccionario de química y de productos químicos
af: Rose, Arthur, et al.
Udgivet: (1975)
af: Rose, Arthur, et al.
Udgivet: (1975)