Ảnh bìa

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Roberts, Diane (Tác giả), Hooper, William (Tác giả), Greenwood, Melody (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Londres Public Health Laboratory Service 1995
Phiên bản:	2a. ed
Những chủ đề:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Biotecnología Alimentos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Microbiology of foods and food processing
Bằng: Nickerson, John T. R., et al.
Được phát hành: (1972)

Texture in food
Bằng: McKenna, Brian M.
Được phát hành: (2003)

Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics: bioactive foods in health promotion
Bằng: Watson, Ronald Ross, et al.
Được phát hành: (2016)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Bằng: Devahastin, Sakamon
Được phát hành: (2011)

Food chemistry
Bằng: Belitz, Hans Dieter, et al.
Được phát hành: (2004)

Food science and technology
Bằng: Campbell-Platt, Geoffrey
Được phát hành: (2018)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Bằng: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
Được phát hành: (2010)

Fermented foods in health and disease prevention
Bằng: Frias, Juana
Được phát hành: (2017)

Food sanitation
Bằng: Guthrie, Rufus K
Được phát hành: (1980)

New methods of food preservation
Bằng: Gould, G. W
Được phát hành: (1999)

Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Bằng: Cocolin, Luca
Được phát hành: (2008)

The microbiology of foods
Bằng: Tanner, Fred Wilbur
Được phát hành: (1944)

Microorganisms in foods
Được phát hành: (1974)

Transport properties of foods
Bằng: Saravacos, George D
Được phát hành: (2001)

Food: the chemistry of its components
Bằng: Coultate, T. P
Được phát hành: (2009)

Food: the chemistry of its components
Bằng: Coultate, T. P
Được phát hành: (2016)

Practical food microbiology and technology
Bằng: Weiser, Harry H
Được phát hành: (1962)

Practical food microbiology and technology
Bằng: Weiser, Harry H
Được phát hành: (1971)

Predictive microbiology in foods
Bằng: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Được phát hành: (2013)

Enzymes in food processing
Bằng: Reed, Gerald, et al.
Được phát hành: (1966)

Laboratory manual for food canners and processors
Được phát hành: (1968)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Bằng: Goldblith, S. A, et al.
Được phát hành: (1961)

Advances in food and nutrition research
Bằng: Kinsella, John E
Được phát hành: (1989)

Microbiology of marine food products
Bằng: Ward, Donn R
Được phát hành: (1991)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Bằng: Madhavi, D. L., et al.
Được phát hành: (1996)

Food chemistry
Bằng: Meyer, Lillian Hoagland
Được phát hành: (1960)

Fundamentals of food microbiology
Bằng: Fields, Marion L
Được phát hành: (1979)

Sensory properties of foods
Bằng: Birch, G. G, et al.
Được phát hành: (1977)

Principles of microbiology for students of food technology
Bằng: Parry, Thelma, et al.
Được phát hành: (1973)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota. A Nutrition Continuum.
Được phát hành: (2019)

Proteins in food processing
Bằng: Yada, R. Y
Được phát hành: (2004)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Bằng: Hou, Ching-Tsang
Được phát hành: (2007)

Food chemistry
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1985)

Food chemistry
Bằng: Fennema, Owen R
Được phát hành: (1996)

Water activity and food
Bằng: Troller, John A, et al.
Được phát hành: (1978)

Rancidity in foods
Bằng: Allen, J. C, et al.
Được phát hành: (1989)

Elementary food science
Bằng: Nickerson, John T. R., et al.
Được phát hành: (1976)

Principios de microbiología industrial
Bằng: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Được phát hành: (1977)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Bằng: Weaver, Connie
Được phát hành: (1996)

Biopolymer engineering in food processing
Được phát hành: (2012)