Obálka

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Roberts, Diane (Autor), Hooper, William (Autor), Greenwood, Melody (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres Public Health Laboratory Service 1995
Vydání:	2a. ed
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología Biotecnología Alimentos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Texture in food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (2003)

Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics: bioactive foods in health promotion
Autor: Watson, Ronald Ross, a další
Vydáno: (2016)

Physicochemical aspects of food engineering and processing
Autor: Devahastin, Sakamon
Vydáno: (2011)

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Autor: Zuidam, Nicolaas Jan, a další
Vydáno: (2010)

Fermented foods in health and disease prevention
Autor: Frias, Juana
Vydáno: (2017)

Food sanitation
Autor: Guthrie, Rufus K
Vydáno: (1980)

New methods of food preservation
Autor: Gould, G. W
Vydáno: (1999)

Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Autor: Cocolin, Luca
Vydáno: (2008)

The microbiology of foods
Autor: Tanner, Fred Wilbur
Vydáno: (1944)

Microorganisms in foods
Vydáno: (1974)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2009)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2016)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1962)

Practical food microbiology and technology
Autor: Weiser, Harry H
Vydáno: (1971)

Predictive microbiology in foods
Autor: Pérez-Rodríguez, Fernando, a další
Vydáno: (2013)

Enzymes in food processing
Autor: Reed, Gerald, a další
Vydáno: (1966)

Laboratory manual for food canners and processors
Vydáno: (1968)

An anthology of food science introduction to thermal processing of foods
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1961)

Advances in food and nutrition research
Autor: Kinsella, John E
Vydáno: (1989)

Microbiology of marine food products
Autor: Ward, Donn R
Vydáno: (1991)

Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
Autor: Madhavi, D. L., a další
Vydáno: (1996)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Fundamentals of food microbiology
Autor: Fields, Marion L
Vydáno: (1979)

Sensory properties of foods
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1977)

Principles of microbiology for students of food technology
Autor: Parry, Thelma, a další
Vydáno: (1973)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota. A Nutrition Continuum.
Vydáno: (2019)

Proteins in food processing
Autor: Yada, R. Y
Vydáno: (2004)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Autor: Hou, Ching-Tsang
Vydáno: (2007)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1996)

Water activity and food
Autor: Troller, John A, a další
Vydáno: (1978)

Rancidity in foods
Autor: Allen, J. C, a další
Vydáno: (1989)

Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)

Principios de microbiología industrial
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1977)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie
Vydáno: (1996)

Biopolymer engineering in food processing
Vydáno: (2012)