Значок книги

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network

Сохранить в:

Библиографические подробности
Корпоративные авторы:	FAO (Автор), Food and Agriculture Organization of the United Nations (Автор)
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Washington, D.C FAO 1985
Серии:	Technical Manual
Предметы:	Industria alimentaria Alimentos PROCESAMIENTO Nutrición Conservación de los alimentos HIGIENE DE ALIMENTOS Almacenamiento Control de calidad
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Опубликовано: (1986)

Principles of food science
по: Borgstrom, Georg
Опубликовано: (1968)

Fundamentals of new food product development
по: Baker, Robert C, и др.
Опубликовано: (1988)

Manejo de los alimentos
по: Jamieson, Michael, и др.
Опубликовано: (1975)

Energy in food processing
по: Singh, R. Paul
Опубликовано: (1986)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
по: Walker, Kate
Опубликовано: (1997)

Immobilized enzymes of food processing
по: Pitcher, Wayne H
Опубликовано: (1980)

Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
по: Linden, Guy, и др.
Опубликовано: (1996)

Microwaves in the food processing industry
по: Decareau, Robert V
Опубликовано: (1985)

Sanidad alimentaria
по: Roberts, Howard R
Опубликовано: (1986)

Industria alimentaria
Опубликовано: (1969)

Storage, processing, and nutritional quality of fruits and vegetables
по: Salunkhe, D. K
Опубликовано: (1974)

Sanitation in food processing
по: Troller, John A
Опубликовано: (1993)

Food service science
по: Smith, Laura Lee W
Опубликовано: (1974)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Опубликовано: (2002)

Commercial vegetable processing
по: Luh, Bor Shiun, и др.
Опубликовано: (1975)

Extrusion of foods
по: Harper, Judson M
Опубликовано: (1981)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
по: Singh, R. Paul, и др.
Опубликовано: (1998)

CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods
по: Stumbo, C. R, и др.
Опубликовано: (1983)

Manual de higiene de los mariscos
по: Wood, P. C
Опубликовано: (1979)

Handbook of frozen food processing and packaging
Опубликовано: (2012)

Thermal Food Processing. New Technologies and Quality Issues
Опубликовано: (2012)

Drying and storage of agricultural crops
по: Hall, Carl W
Опубликовано: (1980)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
по: Ratcliffe, Stanley, и др.
Опубликовано: (1973)

Food processings operations and scale up
по: Valentas, Kenneth J, и др.
Опубликовано: (1991)

Seafood safety, processing, and biotechnology
по: Shahidi, Fereidoon, и др.
Опубликовано: (1997)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
по: Valiente Barderas, Antonio
Опубликовано: (2014)

Transport properties of foods
по: Saravacos, George D
Опубликовано: (2001)

Progress in food engineering: solid extraction isolation and purification texturization
по: Cantarelli, C, и др.
Опубликовано: (1983)

Development in food proteins
по: Hudson, B. J
Опубликовано: (1984)

Quantity food sanitation
по: Longrée, Karla
Опубликовано: (1967)

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
по: Coffman, James P
Опубликовано: (1975)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
по: White, Philip
Опубликовано: (1970)

Los alimentos y sus riesgos
Опубликовано: (1963)

Tecnología cecinera moderna
Опубликовано: (1978)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
по: Fellows, Peter J.
Опубликовано: (2017)

Low-cost extrusion cookers, international workshop proceedings
по: Harper, J. M, и др.
Опубликовано: (1976)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
по: Singh, R. Paul, и др.
Опубликовано: (2009)

Food plant sanitation
по: Parker, Milton E., и др.
Опубликовано: (1962)

Agglomeration processes in food manufacture
по: Pintauro, Nicholas
Опубликовано: (1972)