Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Guardat en:
| Autor corporatiu: | FAO (Autor), OMS (Autor) |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Roma
FAO
1976
Roma OMS 1976 |
| Col·lecció: | Programa Conjunto FAO - OMS sobre Normas Alimentarias, Comisión del Codex Alimentarius, 9
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Fish handling and processing
per: Burgess, G. H. O, et al.
Publicat: (1967)
per: Burgess, G. H. O, et al.
Publicat: (1967)
Control de la calidad del pescado
per: Connell, J. J
Publicat: (1988)
per: Connell, J. J
Publicat: (1988)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
per: López-Matas, Antonio
Publicat: (1954)
per: López-Matas, Antonio
Publicat: (1954)
El pescado y las industrias derivadas de la pesca
per: Burgess, G. H. O, et al.
Publicat: (1978)
per: Burgess, G. H. O, et al.
Publicat: (1978)
El pescado y sus productos
per: Ludorff, W.
Publicat: (1963)
per: Ludorff, W.
Publicat: (1963)
Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
per: Tozuka, Shunji, et al.
Publicat: (1993)
per: Tozuka, Shunji, et al.
Publicat: (1993)
Introducción a los subproductos de pesquería
per: Windsor, Malcolm, et al.
Publicat: (1984)
per: Windsor, Malcolm, et al.
Publicat: (1984)
Postharvest fishery losses
per: Morrissey, Michael T.
Publicat: (1988)
per: Morrissey, Michael T.
Publicat: (1988)
Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
per: Kietzmann, Ulrich, et al.
Publicat: (1974)
per: Kietzmann, Ulrich, et al.
Publicat: (1974)
Fish and krill protein: processing technology
per: Suzuki, Taneko
Publicat: (1981)
per: Suzuki, Taneko
Publicat: (1981)
Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Publicat: (1975)
Publicat: (1975)
Fish quality control by computer vision
per: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Publicat: (1991)
per: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Publicat: (1991)
Manutention et préservation du poisson
Publicat: (1965)
Publicat: (1965)
Food potential of aquatic macrophytes
per: Edwards, Peter
Publicat: (1980)
per: Edwards, Peter
Publicat: (1980)
Developments in handling and processing fish
per: Burgess, G. H. O
Publicat: (1965)
per: Burgess, G. H. O
Publicat: (1965)
Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Publicat: (1974)
Publicat: (1974)
The technology of fish utilization: contributions from research
per: Kreuzer, Rudolf
Publicat: (1965)
per: Kreuzer, Rudolf
Publicat: (1965)
Avances en tecnología de los productos pesqueros
per: Connell, J. J, et al.
Publicat: (1987)
per: Connell, J. J, et al.
Publicat: (1987)
Fish inspection and quality control
per: Kreuzer, Rudolf
Publicat: (1971)
per: Kreuzer, Rudolf
Publicat: (1971)
Quality attributes and their measurement in meat, poultry and fish products
per: Pearson, A. M. (Albert Marchant), et al.
Publicat: (1994)
per: Pearson, A. M. (Albert Marchant), et al.
Publicat: (1994)
Freezing and irradiation of fish
per: Kreuzer, Rudolf
Publicat: (1969)
per: Kreuzer, Rudolf
Publicat: (1969)
Biología marina, pesca y aprovechamiento de los seres marinos
per: Lozano Cabo, Fernando
Publicat: (1959)
per: Lozano Cabo, Fernando
Publicat: (1959)
Oceanografía, biología marina y pesca
per: Lozano Cabo, Fernando
Publicat: (1970)
per: Lozano Cabo, Fernando
Publicat: (1970)
Evaluation of seafood freshness quality
per: Botta, J. Richard
Publicat: (1995)
per: Botta, J. Richard
Publicat: (1995)
Fish in nutrition
per: Heen, Eirik, et al.
Publicat: (1962)
per: Heen, Eirik, et al.
Publicat: (1962)
Inspección veterinaria de la leche
per: Lerche, Martin
Publicat: (1969)
per: Lerche, Martin
Publicat: (1969)
Microbiología de los alimentos conservados por el frío
per: Halbinger, Roberto E, et al.
Publicat: (1992)
per: Halbinger, Roberto E, et al.
Publicat: (1992)
Fabricación de cecinas de pescado
per: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Publicat: (2000)
per: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Publicat: (2000)
Fish processing technology
per: Hall, George M
Publicat: (1997)
per: Hall, George M
Publicat: (1997)
Chemistry and biochemistry of marine food products
per: Martin, Roy E.
Publicat: (1982)
per: Martin, Roy E.
Publicat: (1982)
International directory of fish technology institutes
Publicat: (2000)
Publicat: (2000)
Fundamentos bioeconómicos de la investigación para el manejo de recursos pesqueros
per: Alarcón Olguín, Octavio, et al.
Publicat: (1983)
per: Alarcón Olguín, Octavio, et al.
Publicat: (1983)
Marine refrigeration and fish preservation
per: Mead, John
Publicat: (1973)
per: Mead, John
Publicat: (1973)
Northwest atlantic groundfish: perspectives on a fishery collapse
per: Boreman, John, et al.
Publicat: (1997)
per: Boreman, John, et al.
Publicat: (1997)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
per: Flick, George J
Publicat: (1992)
per: Flick, George J
Publicat: (1992)
The effect of oceanographic conditions on distribution and population dynamics of commercial fish stocks in the barents sea
per: Loeng, Harald
Publicat: (1987)
per: Loeng, Harald
Publicat: (1987)
Fish as food
per: Borgstrom, Georg
Publicat: (1961)
per: Borgstrom, Georg
Publicat: (1961)
Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
per: Stansby, Maurice
Publicat: (1963)
per: Stansby, Maurice
Publicat: (1963)
Catálogo técnico de buques pesqueros y remolcadores de alta mar: 1995
Publicat: (1994)
Publicat: (1994)
Codex Alimentarius Commission: report of the thirtieh session
Publicat: (2007)
Publicat: (2007)
Ítems similars
-
Fish handling and processing
per: Burgess, G. H. O, et al.
Publicat: (1967) -
Control de la calidad del pescado
per: Connell, J. J
Publicat: (1988) -
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
per: López-Matas, Antonio
Publicat: (1954) -
El pescado y las industrias derivadas de la pesca
per: Burgess, G. H. O, et al.
Publicat: (1978) -
El pescado y sus productos
per: Ludorff, W.
Publicat: (1963)