Manual práctico del chacinero moderno

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Jaeger, Charles (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Zaragoza Acribia 1964
Series:	Manuales de Técnica Agropecuaria
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne PRODUCTOS CARNEOS PROCESAMIENTO CARNE SECA CARNE AHUMADA ESPECIAS Aromatizantes Microbiología alimentaria
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