Manual práctico del chacinero moderno
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Jaeger, Charles (Autor) |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Zaragoza
Acribia
1964
|
| Edice: | Manuales de Técnica Agropecuaria
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Métodos de análisis de la industria charcutera
Autor: Pérez Santamaría, Rafael, a další
Vydáno: (1974)
Autor: Pérez Santamaría, Rafael, a další
Vydáno: (1974)
Spices
Autor: Parry, John
Vydáno: (1969)
Autor: Parry, John
Vydáno: (1969)
Especias, aromatizantes y condimentos
Autor: Arvy, Marie-Pierre, a další
Vydáno: (2006)
Autor: Arvy, Marie-Pierre, a další
Vydáno: (2006)
Meat product manufacture
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
Carne y productos cárnicos
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1965)
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1965)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Vydáno: (1968)
Vydáno: (1968)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Vydáno: (2007)
Vydáno: (2007)
Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)
Autor: Varnam, Alan H, a další
Vydáno: (1995)
Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
Autor: Lyall, Neil
Vydáno: (1965)
Autor: Lyall, Neil
Vydáno: (1965)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Vydáno: (1971)
Vydáno: (1971)
Tecnología de la carne
Autor: Bogner, Herrmann
Vydáno: (1969)
Autor: Bogner, Herrmann
Vydáno: (1969)
The science of meat and meat products
Autor: Price, J. F, a další
Vydáno: (1971)
Autor: Price, J. F, a další
Vydáno: (1971)
Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Vydáno: (1859)
Vydáno: (1859)
Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
Autor: Sepúlveda Becker, Néstor, a další
Vydáno: (2015)
Autor: Sepúlveda Becker, Néstor, a další
Vydáno: (2015)
The meat handbook
Autor: Levie, Albert
Vydáno: (1967)
Autor: Levie, Albert
Vydáno: (1967)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
Autor: Weinling, Heinz
Vydáno: (1973)
Autor: Weinling, Heinz
Vydáno: (1973)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
Autor: Carballo, Berta, a další
Vydáno: (1991)
Autor: Carballo, Berta, a další
Vydáno: (1991)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1984)
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1984)
La investigación en la ciencia de la carne
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1971)
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1971)
Tecnología de la carne
Autor: Bogner, Herrmann, a další
Vydáno: (1969)
Autor: Bogner, Herrmann, a další
Vydáno: (1969)
Fresh meat processing
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)
La investigación en la ciencia de la carne
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1971)
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1971)
Fenaroli's handbook of flavor ingredients
Autor: Furia, Thomas, a další
Vydáno: (1975)
Autor: Furia, Thomas, a další
Vydáno: (1975)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
Autor: Effenberger, Gerhard, a další
Vydáno: (1972)
Autor: Effenberger, Gerhard, a další
Vydáno: (1972)
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Autor: Günther, Herbert
Vydáno: (1973)
Autor: Günther, Herbert
Vydáno: (1973)
Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
Autor: Multon, Jean Louis
Vydáno: (2000)
Autor: Multon, Jean Louis
Vydáno: (2000)
El azafrán: cultivo, enfermedades, rendimientos, industrialización
Autor: Pérez Bueno, Manuel
Vydáno: (1989)
Autor: Pérez Bueno, Manuel
Vydáno: (1989)
The structure and composition of foods
Autor: Winton, Andrew L, a další
Vydáno: (1932)
Autor: Winton, Andrew L, a další
Vydáno: (1932)
Inspección veterinaria de la carne
Autor: Bartels, H
Vydáno: (1971)
Autor: Bartels, H
Vydáno: (1971)
Higiene veterinaria de los alimentos
Autor: Fehlhaber, Karsten, a další
Vydáno: (1992)
Autor: Fehlhaber, Karsten, a další
Vydáno: (1992)
Ciencia de la carne
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1966)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1966)
Lawrie's meat science
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1998)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1998)
Meat science
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1974)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1974)
Ciencia de la carne
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1977)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1977)
Ciencia de la carne
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1998)
Autor: Lawrie, Ralston Andrew
Vydáno: (1998)
Embutidos: elaboración y defectos
Autor: Coretti, Kornel
Vydáno: (1971)
Autor: Coretti, Kornel
Vydáno: (1971)
Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
Autor: Vázquez, Anjel
Vydáno: (1876)
Autor: Vázquez, Anjel
Vydáno: (1876)
Food products formulary
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)
Autor: Komarik, Stephan L, a další
Vydáno: (1974)
Inspección práctica de la carne
Autor: Wilson, Andrew
Vydáno: (1970)
Autor: Wilson, Andrew
Vydáno: (1970)
Podobné jednotky
-
Métodos de análisis de la industria charcutera
Autor: Pérez Santamaría, Rafael, a další
Vydáno: (1974) -
Spices
Autor: Parry, John
Vydáno: (1969) -
Especias, aromatizantes y condimentos
Autor: Arvy, Marie-Pierre, a další
Vydáno: (2006) -
Meat product manufacture
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970) -
Carne y productos cárnicos
Autor: Grau, Reinhold
Vydáno: (1965)