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Manual práctico del chacinero moderno

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jaeger, Charles (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Zaragoza Acribia 1964
Colección:	Manuales de Técnica Agropecuaria
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne PRODUCTOS CARNEOS PROCESAMIENTO CARNE SECA CARNE AHUMADA ESPECIAS Aromatizantes Microbiología alimentaria
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