The physiology and biochemistry of muscle as foods

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Briskey, E. J (Autor), Cassens, R. G (Autor), Marsh, B. B (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Madison University of Wisconsin Press 1970
Materias:	Músculos Carne FISIOLOGIA Bioquímica Alimentos
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Biblioteca de Alimentos -

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos -
Número de Clasificación:	664.9 BRI 1970
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