The physiology and biochemistry of muscle as foods

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Briskey, E. J (VerfasserIn), Cassens, R. G (VerfasserIn), Marsh, B. B (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Madison University of Wisconsin Press 1970
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Biblioteca de Alimentos -

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos -
Signatur: 664.9 BRI 1970
Exemplar 1981692 (v.2) Verfügbar Bestellen