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Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Tressler, Donald K (VerfasserIn), Lemon, James McW (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Nueva York Reinhold Publishing Corporation 1951
Ausgabe:	2a. ed
Schlagworte:	Alimentos marinos Recursos pesqueros Hidrología Agua de mar Algas (algae) PERLAS Industria pesquera PESCA COMERCIAL METODOS DE PESCA Pescado PESCADO CONGELADO Mariscos Conservación de los alimentos
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