Зображення обкладинки

Concentration and drying of food

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	MacCarthy, Diarmuid (autor)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Londres Elsevier Applied Science 1986
Предмети:	Alimentos secos Secado Microbiología alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Drying and dehydration of foods
за авторством: Loesecke, Harry W. von
Опубліковано: (1955)

Drying and dehydration of foods
за авторством: Loesecke, Harry W. von
Опубліковано: (1943)

Food engineering fundamentals
за авторством: Batty, J. Clair, та інші
Опубліковано: (1983)

Recent advances in food science
за авторством: Hawthorn, John, та інші
Опубліковано: (1962)

Dehydration processes for convenience foods
за авторством: Noyes, Robert
Опубліковано: (1969)

Drying cereal grains
за авторством: Brooker, Donald, та інші
Опубліковано: (1974)

Handbook of drying of vegetables and vegetable products
за авторством: Zhang, Min, та інші
Опубліковано: (2017)

Drying technology in agriculture and food sciences
за авторством: Mujumdar, Arun S.
Опубліковано: (2000)

Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology
за авторством: Turner, Ian, та інші
Опубліковано: (1997)

Food analysis
Опубліковано: (2010)

Food texture
за авторством: Matz, Samuel A.
Опубліковано: (1962)

Food microbiology
за авторством: Rose, Anthony H
Опубліковано: (1983)

Principles of food science
за авторством: Borgstrom, Georg
Опубліковано: (1968)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
за авторством: Roller, Sibel
Опубліковано: (2003)

Industrialization of indigenous fermented foods
за авторством: Steinkraus, Keith H
Опубліковано: (1989)

Microbiological quality of foods
за авторством: Slanetz, L. W, та інші
Опубліковано: (1963)

Spray drying handbook
за авторством: Masters, Keith
Опубліковано: (1979)

Microorganisms in foods
Опубліковано: (1974)

Dry beans and pulses production, processing and nutrition.
Опубліковано: (2022)

Fundamentals of food freezing
за авторством: Desroiser, Norman, та інші
Опубліковано: (1977)

Food analysis
Опубліковано: (2003)

Food drying: science and technology: microbiology, chemistry, applications
за авторством: Hui, Y. H, та інші
Опубліковано: (2008)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
за авторством: Alvarado, Juan de Dios, та інші
Опубліковано: (2001)

Modern food microbiology
за авторством: Jay, James M, та інші
Опубліковано: (2005)

Predictive microbiology in foods
за авторством: Pérez-Rodríguez, Fernando, та інші
Опубліковано: (2013)

Drying and storage of agricultural crops
за авторством: Hall, Carl W
Опубліковано: (1980)

Physical properties of food
за авторством: Peleg, Micha, та інші
Опубліковано: (1983)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубліковано: (1962)

Food composition and analysis
за авторством: Triebold, Howard O, та інші
Опубліковано: (1963)

The microbiology of foods
за авторством: Tanner, Fred Wilbur
Опубліковано: (1944)

Food and bio process engineering: dairy technology
за авторством: Kessler, Heinz-Gerhard
Опубліковано: (2002)

Modern food microbiology
за авторством: Jay, James M
Опубліковано: (1978)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
за авторством: Gorham, J. Richard
Опубліковано: (1995)

Practical dehydration
за авторством: Greensmith, Maurice
Опубліковано: (1998)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Опубліковано: (1994)

Conservación por el frío
за авторством: Monvoisin, Alexandre
Опубліковано: (1953)

Food microbiology
за авторством: Frazier, William Canoll
Опубліковано: (1958)

Food microbiology
за авторством: Frazier, William Canoll
Опубліковано: (1967)

Enzymes in food processing
за авторством: Reed, Gerald, та інші
Опубліковано: (1966)

Sanidad alimentaria
за авторством: Roberts, Howard R
Опубліковано: (1986)