Concentration and drying of food
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Londres
Elsevier Applied Science
1986
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
Drying and dehydration of foods
по: Loesecke, Harry W. von
Опубликовано: (1955)
по: Loesecke, Harry W. von
Опубликовано: (1955)
Drying and dehydration of foods
по: Loesecke, Harry W. von
Опубликовано: (1943)
по: Loesecke, Harry W. von
Опубликовано: (1943)
Food engineering fundamentals
по: Batty, J. Clair, и др.
Опубликовано: (1983)
по: Batty, J. Clair, и др.
Опубликовано: (1983)
Recent advances in food science
по: Hawthorn, John, и др.
Опубликовано: (1962)
по: Hawthorn, John, и др.
Опубликовано: (1962)
Dehydration processes for convenience foods
по: Noyes, Robert
Опубликовано: (1969)
по: Noyes, Robert
Опубликовано: (1969)
Drying cereal grains
по: Brooker, Donald, и др.
Опубликовано: (1974)
по: Brooker, Donald, и др.
Опубликовано: (1974)
Handbook of drying of vegetables and vegetable products
по: Zhang, Min, и др.
Опубликовано: (2017)
по: Zhang, Min, и др.
Опубликовано: (2017)
Drying technology in agriculture and food sciences
по: Mujumdar, Arun S.
Опубликовано: (2000)
по: Mujumdar, Arun S.
Опубликовано: (2000)
Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology
по: Turner, Ian, и др.
Опубликовано: (1997)
по: Turner, Ian, и др.
Опубликовано: (1997)
Food analysis
Опубликовано: (2010)
Опубликовано: (2010)
Food texture
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)
по: Matz, Samuel A.
Опубликовано: (1962)
Food microbiology
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)
по: Rose, Anthony H
Опубликовано: (1983)
Principles of food science
по: Borgstrom, Georg
Опубликовано: (1968)
по: Borgstrom, Georg
Опубликовано: (1968)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
по: Roller, Sibel
Опубликовано: (2003)
по: Roller, Sibel
Опубликовано: (2003)
Industrialization of indigenous fermented foods
по: Steinkraus, Keith H
Опубликовано: (1989)
по: Steinkraus, Keith H
Опубликовано: (1989)
Microbiological quality of foods
по: Slanetz, L. W, и др.
Опубликовано: (1963)
по: Slanetz, L. W, и др.
Опубликовано: (1963)
Spray drying handbook
по: Masters, Keith
Опубликовано: (1979)
по: Masters, Keith
Опубликовано: (1979)
Microorganisms in foods
Опубликовано: (1974)
Опубликовано: (1974)
Dry beans and pulses production, processing and nutrition.
Опубликовано: (2022)
Опубликовано: (2022)
Fundamentals of food freezing
по: Desroiser, Norman, и др.
Опубликовано: (1977)
по: Desroiser, Norman, и др.
Опубликовано: (1977)
Food analysis
Опубликовано: (2003)
Опубликовано: (2003)
Food drying: science and technology: microbiology, chemistry, applications
по: Hui, Y. H, и др.
Опубликовано: (2008)
по: Hui, Y. H, и др.
Опубликовано: (2008)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
по: Alvarado, Juan de Dios, и др.
Опубликовано: (2001)
по: Alvarado, Juan de Dios, и др.
Опубликовано: (2001)
Modern food microbiology
по: Jay, James M, и др.
Опубликовано: (2005)
по: Jay, James M, и др.
Опубликовано: (2005)
Predictive microbiology in foods
по: Pérez-Rodríguez, Fernando, и др.
Опубликовано: (2013)
по: Pérez-Rodríguez, Fernando, и др.
Опубликовано: (2013)
Drying and storage of agricultural crops
по: Hall, Carl W
Опубликовано: (1980)
по: Hall, Carl W
Опубликовано: (1980)
Physical properties of food
по: Peleg, Micha, и др.
Опубликовано: (1983)
по: Peleg, Micha, и др.
Опубликовано: (1983)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Опубликовано: (1962)
Опубликовано: (1962)
Food composition and analysis
по: Triebold, Howard O, и др.
Опубликовано: (1963)
по: Triebold, Howard O, и др.
Опубликовано: (1963)
The microbiology of foods
по: Tanner, Fred Wilbur
Опубликовано: (1944)
по: Tanner, Fred Wilbur
Опубликовано: (1944)
Food and bio process engineering: dairy technology
по: Kessler, Heinz-Gerhard
Опубликовано: (2002)
по: Kessler, Heinz-Gerhard
Опубликовано: (2002)
Modern food microbiology
по: Jay, James M
Опубликовано: (1978)
по: Jay, James M
Опубликовано: (1978)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
по: Gorham, J. Richard
Опубликовано: (1995)
по: Gorham, J. Richard
Опубликовано: (1995)
Practical dehydration
по: Greensmith, Maurice
Опубликовано: (1998)
по: Greensmith, Maurice
Опубликовано: (1998)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Опубликовано: (1994)
Опубликовано: (1994)
Conservación por el frío
по: Monvoisin, Alexandre
Опубликовано: (1953)
по: Monvoisin, Alexandre
Опубликовано: (1953)