Food engineering: principles and selected applications
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Nueva York
Academic Press
1979
|
| Serier: | Food Science and Technology
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Basic biotechnology
af: Ratledge, Colin, et al.
Udgivet: (2006)
af: Ratledge, Colin, et al.
Udgivet: (2006)
Biochemical thermodynamics: applications of mathematica
af: Alberty, Robert A
Udgivet: (2006)
af: Alberty, Robert A
Udgivet: (2006)
Principles of food science
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1968)
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1968)
Mineral processing plant design, practice, and control: proceedings
af: Mular, Andrew L, et al.
Udgivet: (2002)
af: Mular, Andrew L, et al.
Udgivet: (2002)
Handbook of food and bioprocess modeling techniques
af: Sablini, Shyam S, et al.
Udgivet: (2007)
af: Sablini, Shyam S, et al.
Udgivet: (2007)
Systems analysis for the food industry
af: Bender, Filmore E, et al.
Udgivet: (1976)
af: Bender, Filmore E, et al.
Udgivet: (1976)
Statistical mechanics: principles and selected applications
af: Hill, Terrell L
Udgivet: (1956)
af: Hill, Terrell L
Udgivet: (1956)
Physical chemistry for the life sciences
af: Atkins, Peter William, et al.
Udgivet: (2006)
af: Atkins, Peter William, et al.
Udgivet: (2006)
Cómo se analiza hoy
Udgivet: (1993)
Udgivet: (1993)
Las estrategias de la transferencia en psicoanálisis
Udgivet: (1992)
Udgivet: (1992)
Enzymes and food processing
af: Birch, G. G, et al.
Udgivet: (1981)
af: Birch, G. G, et al.
Udgivet: (1981)
Systems biology: principles, methods, and concepts
af: Konopka, Andrzej K
Udgivet: (2007)
af: Konopka, Andrzej K
Udgivet: (2007)
Perry's chemical engineers' handbook
af: Perry, Robert H, et al.
Udgivet: (1997)
af: Perry, Robert H, et al.
Udgivet: (1997)
Integrated design of a fermentation plant: the production of baker's yeast
af: Kristiansen, Bjorn
Udgivet: (1994)
af: Kristiansen, Bjorn
Udgivet: (1994)
Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus, et al.
Udgivet: (2003)
af: Karel, Marcus, et al.
Udgivet: (2003)
Physical properties of foods: novel measurement techniques and applications
af: Arana, Ignacio
Udgivet: (2012)
af: Arana, Ignacio
Udgivet: (2012)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
af: Linden, Guy, et al.
Udgivet: (1996)
af: Linden, Guy, et al.
Udgivet: (1996)
Food service equipment: selection, arrangement, and use
af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Udgivet: (1974)
af: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Udgivet: (1974)
Bioenergética: la base molecular de las transformaciones biológicas de energía
af: Lehninger, Albert L
Udgivet: (1975)
af: Lehninger, Albert L
Udgivet: (1975)
Essential papers on transference
af: Ferenczi, Sandor, et al.
Udgivet: (1990)
af: Ferenczi, Sandor, et al.
Udgivet: (1990)
Sanitation in food processing
af: Troller, John A
Udgivet: (1993)
af: Troller, John A
Udgivet: (1993)
Optimization
af: Lange, Kenneth
Udgivet: (2004)
af: Lange, Kenneth
Udgivet: (2004)
Optimization
af: Lange, Kenneth
Udgivet: (2013)
af: Lange, Kenneth
Udgivet: (2013)
Optimization and industry: new frontiers
Udgivet: (2003)
Udgivet: (2003)
Escritos de mecánica y termodinámica
af: Boltzmann, Ludwig
Udgivet: (1986)
af: Boltzmann, Ludwig
Udgivet: (1986)
Bioenergetics: the molecular basis of biological energy transformations
af: Lehninger, Albert L
Udgivet: (1971)
af: Lehninger, Albert L
Udgivet: (1971)
Operaciones unitarias II: apuntes y evaluaciones
af: Simpson Rivera, Ricardo
Udgivet: (1998)
af: Simpson Rivera, Ricardo
Udgivet: (1998)
Thermodynamics
af: Faires, Virgil Moring
Udgivet: (1962)
af: Faires, Virgil Moring
Udgivet: (1962)
Hygienic design and operation of food plant
af: Jowitt, Ronald
Udgivet: (1980)
af: Jowitt, Ronald
Udgivet: (1980)
Food engineering fundamentals
af: Batty, J. Clair, et al.
Udgivet: (1983)
af: Batty, J. Clair, et al.
Udgivet: (1983)
Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)
Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)
Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)
Lectures on modern mathematics
af: Saaty, Thomas L
Udgivet: (1963)
af: Saaty, Thomas L
Udgivet: (1963)
Quality assurance for the food industry: a practical approach
af: Vasconcellos, J. Andres
Udgivet: (2003)
af: Vasconcellos, J. Andres
Udgivet: (2003)
Statistical mechanics: principles and selected applications
af: Hill, Terrell L
Udgivet: (1987)
af: Hill, Terrell L
Udgivet: (1987)
Food engineering and process applications
af: Le Maguer, Marc, et al.
Udgivet: (1986)
af: Le Maguer, Marc, et al.
Udgivet: (1986)
Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)
Fundamentos de transferencia de calor
af: Incropera, Frank P, et al.
Udgivet: (1999)
af: Incropera, Frank P, et al.
Udgivet: (1999)