Cantarelli, C., & Peri, C. (1983). Progress in food engineering: Solid extraction isolation and purification texturization. Forster-Verlag.
Chicago-referens (17:e uppl.)Cantarelli, C., och C. Peri. Progress in Food Engineering: Solid Extraction Isolation and Purification Texturization. Küsnacht: Forster-Verlag, 1983.
MLA-referens (9:e uppl.)Cantarelli, C., och C. Peri. Progress in Food Engineering: Solid Extraction Isolation and Purification Texturization. Forster-Verlag, 1983.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.