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Métodos modernos de análisis de alimentos.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Maier, Hans Gerhard (autor)
Altri autori:	Leber, Georg, Diemair, Willibald
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza, España Acribia 1968
Soggetti:	Alimentos Análisis químico Análisis óptico Absorción FLUORMETRIA FOTOMETRIA POLARIMETRIA REFRACTOMETRIA Cromatografía DIELECTROMETRIA POTENCIOMETRIA Voltametría Amperometría Enzimas
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